Domáce tacos plnené zmrzlinou a čokoládovým dipom
Hlasy: 1
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8 – 10
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8 – 10
Premeňte mexické tacos na lahodný dezert tým, že si ich pripravíte zo sladkého cesta. Všetko, čo musíte urobiť, je upiecť sladké, chrumkavé tacos vrecúška. Vyprážajú sa ako tenké palacinky z cesta, pričom ako cesto sa používa sneh z bielkov, ktorý pri chladnutí rýchlo stuhne. V tomto bode sa zavesia na širokú rukoväť drevenej lyžice, aby tacos nadobudli požadovaný tvar vrecúška. Potom stuhnuté vrecúška ponorte do rozpustenej čokolády a podobne ako misky ich naplňte zmrzlinou a posypte orechmi. Tento dezert je zábavný a pútavý na prípravu s deťmi. Podávajte tacos so zmrzlinou alebo ich namáčajte do čokolády a vychutnajte si ich samotné.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- Bielky zo 4 veľkých vajec
- 3/4 šálky jemného cukru
- 1 šálka prémiovej múky
- Štipka soli
- 4 lyžice (60 g) rozpusteného nesoleného masla
- 1/4 šálky hustej smotany
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 220 g polosladkých čokoládových granúl
- 2 šálky zmäknutej zmrzliny so slaným karamelom
- 1/2 šálky opečených pekanových orechov, nasekaných
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, vajcia, pekanové orechy, polosladká čokoláda, čokoládové lupienky (granule), zmrzlina
Príprava jedla podľa receptu:
- V stredne veľkej mise zmiešajte bielky s cukrom a šľahajte, kým nevznikne ľahký a nadýchaný sneh, 3-5 minút. Pomocou gumenej stierky vmiešajte múku, soľ, rozpustené maslo, smotanu a vanilku.
- Položte dlhú rukoväť drevenej lyžice na pohár alebo misku; použijete ju na vytvorenie vreciek na tacos. Rozohrejte veľkú nepriľnavú panvicu na stredne vysokom ohni a postriekajte ju sprejom na varenie. Naberte 2 polievkové lyžice cesta do panvice a pomocou malej odsadenej špachtle ho rozotrite, aby ste vytvorili 10-12 cm palacinku. Pečte z jednej strany dozlatista po okrajoch, 2-3 minúty.
- Otočte a opekajte dozlatista aj na druhej strane, približne 1 minútu. Vyberte z panvice a ihneď zaveste palacinku na rúčku drevenej lyžice. Opekajte dozlatista, približne 5 minút. Opakujte a vytvorte 8-10 tacos vreciek, vytrite panvicu a podľa potreby pridajte viac spreja na varenie.
- Čokoládové lupienky vložte do misky postavenej nad hrniec s vriacou vodou a miešajte, kým sa úplne nerozpustia. Okraje tacos vrecka ponorte do rozpustenej čokolády a vráťte ho na drevenú lyžicu; nechajte stuhnúť asi 5 minút. Ak si čokoládu pripravujete vopred, dajte ju do chladničky, kým nebudete pripravení podávať.
- Naplňte tacos vrecúška zmrzlinou a posypte nasekanými pekanovými orechmi.
Kategórie:
Zbierky receptov
Podobné recepty
