Grilovaná kukurica na klasu s pikantným maslom a koriandrom

Hlasy: 1

Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Kukuricu na klasu je možné grilovať na akomkoľvek type grilu alebo dokonca na panvici, ale grilovanie na drevenom uhlí jej dodá jedinečnú chuť, ktorá dokonale doplní korenie. Varte, kým klasy nie sú jemne opečené, a potom ihneď podávajte, pokvapkané pikantným maslom zmiešaným s drvenými ohnivými jalapeños, čerstvým koriandrom a limetkovou kôrou. Je to pulzujúci predjedlo inšpirované Mexikom.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

4 klasy kukurice, ošúpané
3 polievkové lyžice nesoleného masla, izbovej teploty
2 lyžice nasekaného čerstvého koriandra
1 ČL strúhanej limetkovej kôry + mesiačiky na servírovanie
1 červená jalapeño paprička, zbavená jadierok a nadrobno nasekaná

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kukurica, limetková kôra, jalapeňos papričky, koriander

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte gril alebo grilovaciu panvicu na stredne vysoký plameň. V malej miske zmiešajte maslo, koriander, limetkovú kôru, jalapeño, 1/2 čajovej lyžičky soli a malé množstvo čierneho korenia a miešajte, kým sa suroviny rovnomerne nerozložia.
Kukuricu grilujte, občas otáčajte, kým nie je jemne opečená a mäkká, 10-15 minút. Preložte na tanier a potrite bylinkovým olejom. Navrch vytlačte mesiačiky limetky.