Grilovaná kukurica s maslom, limetkou a chilli pastou

Hlasy: 4

Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Kukurica na klasu sa griluje dozlatista a ihneď sa podáva s kopčekom bylinkového masla, rozdrobeným mexickým syrom cotija a nasekaným čerstvým koriandrom. Tieto prísady dodajú kukurici živú, pikantnú chuť inšpirovanú Mexikom. Na prípravu bylinkového masla jednoducho zmiešajte maslo s pikantnou chilli pastou, cesnakom, limetkovou šťavou, nasekaným koriandrom a rascou. Skvelý predjedlo na piknik, túto kukuricu si každý zamiluje počas grilovania mäsa.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

8 klasov kukurice, očistených od šupiek a chlpov
110 g nesoleného masla, zmäknutého
1,5 čajovej lyžičky nasekaného cesnaku
Šťava z 1 limetky
1 PL nasekaného čerstvého koriandra + navyše na servírovanie
1 polievková lyžica pasty z papriky rocoto (nachádza sa v sekcii latinskoamerických jedál)
0,5 čajovej lyžičky mletej rasce
Rozdrobený syr cotija na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kukurica, limetková šťava, chilli pasta, syr Cotija, rasca

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte gril na stredne vysokú teplotu. V miske zmiešajte maslo, cesnak, limetkovú šťavu, koriander, chilli pastu a rímsku rascu. Dochutíme soľou a korením a dobre premiešame.
Kukuricu grilujte 10-15 minút, občas ju otáčajte, kým nezhorí. Podávajte s kopčekom bylinkového masla. Ozdobte ďalším koriandrom a syrom Cotija.

Kategórie:

recept / Letné jedlá / Jednoduché a rýchle recepty / Rýchle občerstvenie / Hlavné jedlá / Prílohy / Gril, barbecue / Grilovaná zelenina a ovocie / Predjedlá / Zeleninové predjedlá / / Mexická kuchyňa / Aaron Sanchez

Zbierky receptov