Sendvič s vyprážanou mortadelou a syrom Muenster
Hlasy: 1
Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Tento šťavnatý a sýty sendvič je až po okraj naplnený grilovanou mortadelou, roztopeným syrom Münster, sladkými čerstvými paradajkami a chrumkavým ľadovým šalátom, zatiaľ čo majonézová omáčka aioli s olivami a horčicou dodáva prekvapivo pikantnú chuť. Na prípravu sa tenké plátky mortadely opečú na panvici spolu s plátkami syra a celá plnka sa naukladá na dlhú, pozdĺžne nakrájanú bagetu. Nakrájajte ju na praktické kúsky a vezmite si ju so sebou na cestu ako desiatu na ďalšej zastávke, kde si užijete krásu prírody: pokojnú rieku a kymácajúce sa konáre stromov.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1/3 šálky majonézy
- 2 polievkové lyžice nasekaných vykôstkovaných olív v oleji
- 0,5 ČL dijonskej horčice
- 1 malý strúčik cesnaku, rozdrvený alebo nastrúhaný
- 1/4 čajovej lyžičky medu
- 0,9 kg mortadely, nakrájanej na plátky hrubé 0,3 cm.
- 170 g münsterského syra, nakrájaného na tenké plátky
- 1 bageta s dĺžkou 60 cm.
- 2 paradajky veľkosti hovädzieho srdca, nakrájané na tenké plátky
- 2 šálky strúhaného ľadového šalátu
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: mortadellová klobása, Munsterský syr, šalátové paradajky, ľadový šalát, bageta, med, aioli omáčka, olivový
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte gril na stredne vysokú teplotu.
- Pripravte si olivové aioliV miske zmiešajte majonézu, olivy, horčicu, cesnak a med. Ochutnajte a podľa potreby osoľte. Na okraji každého plátku mortadely urobte malý rez, aby sa počas vyprážania nezvlnil. Mortadelu opečte, potom ju otočte, navrch poukladajte plátky syra a opekajte, kým sa syr neroztopí, ďalšie 1-2 minúty. Mortadelu môžete tiež grilovať na veľkej nepriľnavej panvici na stredne vysokom ohni, približne 3 minúty z každej strany.
- Zostavenie sendvičaBagetu pozdĺžne prekrojte na polovicu a jemne ju opečte. Hornú polovicu potrieme olivovým aioli. Spodnú polovicu poukladáme mortadellou a syrom. Navrch dáme paradajky a šalát a potom prikryjeme vrchnou bagetou. Nakrájame na sendviče a podávame.
Recept Raňajkový sendvič Bomber.
Kategórie:
Podobné recepty
