Stromboli s mortadelou
Hlasy: 1
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 704, celkový tuk 39 G., nasýtené tuky 17 G., bielkoviny 34 G., sacharidy 55 G., vlákno 4 G., cholesterol 89 mg, sodík 1607 mg, cukor 2 G.
Kalórie 704, celkový tuk 39 G., nasýtené tuky 17 G., bielkoviny 34 G., sacharidy 55 G., vlákno 4 G., cholesterol 89 mg, sodík 1607 mg, cukor 2 G.
Napriek svojmu zložitému názvu je stromboli pizza zrolovaná do rolky. Postup prípravy je veľmi jednoduchý: všetky ingrediencie sa poukladajú na rozvaľkané cesto na pizzu, ktoré sa potom zroluje do rolky a upečie v rúre. Vyskúšajte kombináciu mortadelly (bolonskej klobásy), mäkkého syra, olív, bazalky a paradajkovej omáčky. Stromboli sa nakrája a podáva ako predjedlo.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1,5 šálky nahrubo nastrúhaného švajčiarskeho syra alebo syra Gruyère (170 g)
- 1 šálka tenko nakrájaného syrového vrkoča (100 g)
- Extra panenský olivový olej na vymastenie
- 1 balenie (400 g) vychladeného cesta na pizzu
- 10 čerstvých listov bazalky
- 3/4 šálky odkôstkovaných zelených alebo čiernych olív, nahrubo nasekaných
- 0,5 šálky paradajkového pretlaku
- 100 g tenkých plátkov mortadely, nakrájaných na 1 cm široké pásiky.
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kysnuté cesto, Švajčiarsky syr, mortadellová klobása, paradajkový pretlak, olivy, bazalka
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 220 °C. Zmiešajte 1 šálku švajčiarskeho syra so syrom.
- Plech na pečenie zľahka vymastite olivovým olejom. Cesto rozvaľkajte, prekrojte ho na polovicu, aby ste získali dva kusy s rozmermi 15 x 22 cm, a poukladajte ich na pripravený plech na pečenie.
- Polovicu syrovej zmesi rozotrite pozdĺž jednej dlhšej strany každého obdĺžnika a nechajte 2 cm okraj okolo cesta. Každý pásik syra posypte polovicou bazalky, štvrtinou olív, 1/4 šálky paradajkovej omáčky a 1/3 mortadely. Cesto pozdĺžne preložte cez plnku a okraje pritlačte, aby sa spojili. V hornej časti cesta urobte zárezy, aby mohla počas pečenia unikať para.
- Stromboli pečte dozlatista, približne 15 minút; vyberte z rúry. Každý stromboli potrite olivovým olejom a navrch dajte zvyšné olivy, mortadelu a syr. Vráťte do rúry a pečte, kým sa syr neroztopí a nezhnedne. Pred krájaním nechajte 5 minút odpočívať.
Kategórie:
Podobné recepty
