Sendvič s grilovaným kuracím mäsom, limetkou a koriandrom

Hlasy: 1

Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 866, celkový tuk 64 G., nasýtené tuky 12 G., bielkoviny 36 G., sacharidy 38 G., vlákno 5 G., cholesterol 108 mg, sodík 822 mg, cukor 4 G.

Kuracie prsia na tento sendvič sa dajú grilovať na vonkajšom grile alebo na grilovacej panvici na sporáku. Mexický koriandrovo-limetkový vinaigrette, v ktorom sú prsia pred grilovaním marinované, dodáva sendviču jedinečnú chuť. Počas zostavovania pokvapkajte sendvič rovnakým dresingom, výsledkom čoho je šťavnatý a lahodný sendvič. Chrumkavá slanina a čerstvá zelenina dodávajú ešte viac chuti. Sendvič pevne pritlačte a zjedzte ihneď po uvarení.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

450 g kuracích pŕs bez kože a kostí
3/4 šálky mexického koriandrovo-limetkového vinaigrette
4 plátky slaniny
Rastlinný olej na vymastenie roštu grilu
1/4 šálky chipotle majonézy (alebo inej pikantnej majonézy)
4 panini rolky, prekrojené na polovicu
1 avokádo, nakrájané na plátky
1 paradajka, nakrájaná na plátky
1 šálka voľne balených čerstvých listov koriandra
4 malé reďkovky, nakrájané na tenké plátky

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kuracie prsia, slanina, koriander, vápno, Avokádo, majonéza, chipotle paprika, paradajky, reďkovka

Príprava jedla podľa receptu:

Kuracie prsia zmiešajte v plastovom vrecku so zipsom s 0,5 šálkou koriandrovo-limetkového vinaigrette. Marinujte pri izbovej teplote 15 minút.
Medzitým na veľkej panvici na strednom ohni opečte slaninu do chrumkava, približne 5 minút z každej strany. Preložte ju na papierové utierky, aby odkvapkala.

Predhrejte vonkajší gril alebo grilovaciu panvicu na stredne vysoký plameň.
Vymastite rošt grilu alebo grilovaciu panvicu rastlinným olejom. Vyberte kuracie mäso z marinády. Osoľte a okoreňte. Grilujte kuracie mäso, raz ho otočte, kým nie je prepečené, približne 4 minúty z každej strany, v závislosti od hrúbky kúskov kuracieho mäsa.
Natrite majonézu na rozrezané strany žemlí. Kuracie mäso nakrájajte a položte ho na žemle. Slaninu rozlomte na polovicu a položte ju na kuracie mäso. Navrch dajte avokádo a plátky paradajok, listy koriandra a reďkovky. Každý sendvič pokvapkajte 1 polievkovou lyžicou zvyšnej vinegrety. Vrch žemlí pritlačte na miesto.

Kategórie: