Paradajková polievka na jednu porciu a sendvič s grilovaným parmezánom

Hlasy: 1

Ako pripraviť - Paradajková polievka a sendvič s opečeným parmezánom na jednu porciu

Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 1

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 1534, celkový tuk 69 G., nasýtené tuky 27 G., bielkoviny 61 G., sacharidy 174 G., vlákno 16 G., cholesterol 113 mg, sodík 3098 mg, cukor 29 G.

Nie je nič upokojujúcejšie a útulnejšie ako miska hustej paradajkovej polievky s grilovaným syrovým sendvičom. Tento recept posúva jednoduchý grilovaný syrový sendvič na vyššiu úroveň: jednoducho posypte zvonku parmezánom a navrch poukladajte švajčiarsky syr. Výsledok: sendvič, ktorý je zvonku chrumkavý a lahodný, no vo vnútri sa roztopí a je žuvací.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

0,5 lyžice čerstvo nastrúhaného parmezánu (20 g)
2 plátky Muensteru (30 g)
2 plátky syra Gruyère (30 g)
Dva krajce kváskového chleba, hrubé 1 cm.
1 polievková lyžica majonézy
1 polievková lyžica extra panenského olivového oleja
1 polievková lyžica nesoleného masla
1/4 šálky nasekanej šalotky (1 malá hlávka)
1 strúčik cesnaku, nastrúhaný
Štipka červenej papriky
1 konzerva (425 g) konzervovaných cherry paradajok
0,5 šálky kuracieho vývaru
1 vetvička bazalky + 1 PL nasekaných bazalkových lístkov na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: čerešňové paradajky, šalotka, Parmezán, Munsterský syr, Gruyère syr, kváskový chlieb, bazalka

Príprava jedla podľa receptu:

Rozohrejte stredne veľkú nepriľnavú panvicu na strednom ohni. Posypte tanier parmezánom.
Medzi krajce chleba vložte syry Muenster a Gruyère a rozdrvte ich tak, aby sa zmestili dovnútra chleba. Natrite majonézu na vonkajšiu stranu sendviča a potom namočte do parmezánu, pričom ho pritlačte, aby sa rovnomerne obalil z oboch strán. Opekajte na predhriatej panvici dozlatista, 3–4 minúty. Sendvič opatrne otočte špachtľou a opekajte, kým druhá strana nie je dozlatista a syr sa vo vnútri neroztopí, 3–4 minúty. Prerežte na polovicu a podávajte.

V malom hrnci roztopte maslo na stredne vysokom ohni. Pridajte šalotku a za častého miešania varte 2–3 minúty, kým nezmäkne. Pridajte cesnak a vločky červenej papriky a za stáleho miešania varte 30 sekúnd, kým nezačne voňať. Pridajte cherry paradajky a rozdrvte ich mačkadlom na zemiaky. Pridajte kurací vývar, vetvičku bazalky, 3/4 čajovej lyžičky soli a niekoľkokrát otočte mlynčekom na čierne korenie; premiešajte. Priveďte do varu, znížte teplotu a varte 5 minút.
Vyhoďte vetvičku bazalky a polievku nalejte do veľkej misy. Posypte nasekanou bazalkou a podávajte s teplými syrovými sendvičmi.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Recepty pre jedného / Letné jedlá / Teplé sendviče / Polievky / Zeleninové polievky / Food Network - recepty

Zbierky receptov