Orzo šalát s rukolou, kukuricou a cherry paradajkami

Hlasy: 1

Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 447, celkový tuk 10 G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 17 G., sacharidy 74 G., vlákno 5 G., cholesterol 8 mg, sodík 190 mg, cukor 9 G.

Krása tohto šalátu spočíva v tom, že sa ľahko pripravuje vopred a podáva pre veľké množstvo ľudí a je hotový už za pol hodiny. Uvarte cestoviny orzo podľa návodu na obale a potom orestujte kukuricu a cibuľu. V miske zmiešajte cestoviny, kukuricu, cibuľu, cherry paradajky, rukolu a citrónový olej. Navrch posypte trochou strúhaného parmezánu a podávajte!

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 PL olivového oleja
1 žltá cibuľa, nadrobno nakrájaná
450 g orza
4 klasy čerstvej kukurice
2 šálky nakrájaných cherry paradajok
4–5 šálok mladej rukoly
Citrónový olej na pokvapkanie
0,5 lyžice strúhaného parmezánu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: cestoviny orzo, kukurica, čerešňové paradajky, rukola

Príprava jedla podľa receptu:

V stredne veľkej panvici rozohrejte olivový olej na strednom ohni a pridajte cibuľu. Varte, kým nezmäkne a nie je priesvitná, približne 8 minút. Odstráňte z ohňa a nechajte vychladnúť.
Uvarte cestoviny orzo podľa návodu na obale.

Kukuricu grilujte alebo varte do mäkka, približne 5 minút. Zrná odrežte z klasu.
Vo veľkej mise zmiešajte cibuľu, orzo, cherry paradajky a kukuricu. Jemne vmiešajte rukolu. Pokvapkajte citrónovým olejom a posypte parmezánom.

Poznámka

Šalát si môžete pripraviť vopred a tesne pred podávaním pridať rukolu, citrónový olej a parmezán.

Kategórie: