Kukuričné sušienky s parmezánom
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 48 ks.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 48 ks.
Tieto sušienky v talianskom štýle zaujmú každého svojou vôňou a chuťou, harmonickou zmesou sladkej kukurice, slaného parmezánu a pikantného čierneho korenia. Sú upečené zo zmesi kukuričnej a pšeničnej múky a posypané jemne nastrúhaným parmezánom. Pred pečením posypte každú sušienku zmesou cukru a čerstvo mletého čierneho korenia. Sušienky sú chrumkavé a lahodne lahodné.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 šálka prémiovej múky
- 3/4 šálky jemne mletej kukuričnej múky
- 1,5 čajovej lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
- 0,5 čajovej lyžičky hrubej soli
- 110 g nesoleného masla, izbovej teploty
- 1/3 šálky kryštálového cukru
- 0,5 šálky jemne nastrúhaného parmezánu
- 1 veľké vajce
- 3 lyžice bieleho dekoratívneho cukru
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, kukuričná múka, čierne korenie, prášok do pečiva, maslo, cukor, Parmezán, vajcia
Príprava jedla podľa receptu:
- V malej miske zmiešajte kukuričný škrob, pšeničnú múku, 1 čajovú lyžičku čierneho korenia, prášok do pečiva a soľ.
- Vo veľkej mise vyšľahajte maslo a cukor mixérom na stredne vysokej rýchlosti do peny, približne 1 minútu. Vmiešajte syr a potom vajce. Vmiešajte múčnu zmes a vypracujte cesto.
- Cesto rozdeľte na polovicu a vložte ho medzi dva listy potravinárskej fólie. Z každej polovice vytvarujte poleno a zabaľte ho do potravinárskej fólie. Boky každého polena pritlačte na pracovnú dosku, kým nebudú štvorcové, približne 18 cm dlhé a 2,5 cm široké. Cesto zmrazte, kým nestuhne, približne 45 minút.
- Predhrejte rúru na 175 °C. Vysteľte 2 plechy na pečenie papierom na pečenie. V malej miske zmiešajte hrubý cukor so zvyšnou 1/2 čajovou lyžičkou čierneho korenia. Odrežte konce každého plátku. Cesto nakrájajte na plátky hrubé 1/4 palca a poukladajte ich na pripravené plechy na pečenie vzdialené 1 palec od seba. Posypte zmesou cukru a čierneho korenia.
- Pečte, pričom v polovici pečenia otáčajte plechy na pečenie, kým sušienky nie sú chrumkavé a na spodnej strane zlatisté, 12-16 minút. Nechajte úplne vychladnúť na plechu na pečenie.
Kategórie:
Podobné recepty
