Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 24

Ak na Nový rok podávate plnené vajíčka, vytvorte z nich pôvabné, ozdobené vianočné stromčeky! Do žĺtkovej plnky sa pridá avokádo a čerstvé bylinky, čím sa vytvorí zelená farba. Do polovíc bielkov napichnite vysoké vianočné stromčeky pomocou cukrárskeho vrecka s hviezdicovou špičkou a na každý stromček pripevnite malú hviezdičku pomocou papriky. Každý stromček ozdobte paprikou a podľa potreby z paprík vystrihnite malé ozdoby.

Zloženie:

• 12 vajec
• 2 polievkové lyžice majonézy
• 2 lyžice nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
• 2 lyžice nasekaného čerstvého koriandra
• 1 PL nakrájaných nakladaných uhoriek + 1 ČL nálevu
• 2 čajové lyžičky dijonskej horčice
• 2 čajové lyžičky limetkovej šťavy
• 1 čajová lyžička cukru
• 1 čajová lyžička bieleho octu
• Polovica zrelého avokáda
• Žltá paprika, na ozdobu
• Údená paprika na posypanie
• Špeciálne vybaveniecukrárske vrecko s hviezdicovou špičkou; malá vykrajovačka na sušienky v tvare hviezdy

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

vajcia, Avokádo, limetková šťava, majonéza, nakladaná uhorka, Dijonská horčica, koriander, paprika

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Naplňte veľký hrniec dostatočným množstvom vody, aby boli vajcia ponorené, a potom priveďte do varu. Pomocou dierkovanej lyžice opatrne ponorte vajcia do vriacej vody. Prikryte a varte na miernom ohni 10 minút. Vajcia opláchnite pod studenou vodou, aby úplne vychladli.
Krok 2
• Vajcia ošúpte, prekrojte ich na polovice a žĺtky vyškrabte do misy kuchynského robota. Pridajte majonézu, petržlenovú vňať, koriander, uhorky a nálev, horčicu, limetkovú šťavu, cukor, ocot, avokádo a štipku soli a čierneho korenia a mixujte do hladka. Zmes preložte do cukrárskeho vrecka s hviezdicovou špičkou a vtlačte ju do bielkov, pričom každú polovicu naplňte vysokou kôpkou plnky (v závislosti od toho, ako vysoko vajcia navrstvíte, možno nebudete mať dostatok plnky na všetky polovice bielkov; zvyšok si odložte na iné použitie).
Krok 3
• Malým nožíkom alebo malou vykrajovačkou v tvare hviezdy vykrojte zo žltej papriky hviezdičky. Na každý kopček plnky položte jednu hviezdičku. Posypte údenou paprikou.

Hlasy: 1