Čas: 22 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 18 malých, 9 veľkých

Tieto vzdušné koláčiky s kokosovou príchuťou a nádhernou mandľovou arómou sú upečené v tvare mini snehových gúľ a ozdobené polovicami čerešní a mandľovými lupienkami. Cesto sa rýchlo a ľahko miesi a celá príprava netrvá dlhšie ako pol hodiny. Tieto snehové gule sú ideálne na špeciálnu príležitosť alebo na neformálnu šálku čaju.

Zloženie:

• Bielky z 2 vajec
• Štipka hrubej soli
• približne 1/3 šálky cukru
• 1,5 šálky, približne 170 g kokosových vločiek
• približne 1 čajová lyžička mandľového extraktu
• 1/4 čajovej lyžičky strúhaného alebo mletého muškátového orieška
• 3 lyžice múky
• 9 kandizovaných červených čerešní, prekrojených na polovice
• 1/4 šálky mandľových vločiek

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

vajcia, cukor, kokosové vločky, mandľový extrakt, muškátový oriešok, prémiová múka, koktailová čerešňa, mandľa

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 175 °C.
Krok 2
• V miske vyšľahajte bielky so soľou, kým nevznikne mäkký sneh, potom pridajte cukor a znova šľahajte, kým nevznikne tuhý sneh. Vmiešajte mandľový extrakt. Pomocou gumenej špachtle alebo drevenej lyžice vmiešajte polovicu kokosu. Posypte muškátovým orieškom a múkou, dobre premiešajte a potom vmiešajte zvyšný kokos.
Krok 3
• Pomocou naberačky na melón alebo inej malej lyžičky, prípadne pomocou 2 polievkových lyžíc, poukladajte 9 snehových gúľ na dva plechy na pečenie s rozostupom asi 5 cm od seba. Pečte 12-15 minút dozlatista. Vyberte z rúry a každú snehovú guľu ozdobte polovicou čerešne a niekoľkými mandľovými lupienkami. Preložte na mriežku alebo servírovací tanier a nechajte vychladnúť.

Hlasy: 1