Grilovaný homár s aromatickým olejom z makadamových orechov
Hlasy: 8
Čas: 15 minút.
Zložitosť: priemerný
Porcie: 10
Zložitosť: priemerný
Porcie: 10
Grilovaný homár s aromatickým olejom z makadamových orechov - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 10 homárov (700-900 g)
- 450 g zmäknutého masla
- 1/4 šálky nasekaných čerstvých petržlenových listov
- 3 nadrobno nakrájané šalotky
- 2 polievkové lyžice nasekaného cesnaku
- Šťava z 3 citrónov
- 1 čajová lyžička worcesterskej omáčky
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie
- 1/4 šálky opečených makadamových orechov, rozdrvených
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: homár, šalotka, cesnak, Worcestrová omáčka, makadamové orechy, citrónová šťava, petržlen
Príprava jedla podľa receptu:
- Maslo zmiešajte s petržlenovou vňaťou, šalotkou, cesnakom, citrónom, worcesterskou omáčkou, soľou, korením a makadamovými orechmi. Dôkladne premiešajte, vytvarujte do tvaru klobásy a zabaľte do papiera na pečenie. Zmrazte asi na 2 hodiny. Keď maslo stuhne, nakrájajte ho na kolieska.
- Homára pozdĺžne rozrežte na polovicu a položte na gril. Grilujte 5-6 minút. Keď sú homáre hotové, poukladajte na mäso kolieska makadamového masla a nechajte ho roztopiť na grile. Ihneď podávajte.
Kategórie:
Podobné recepty
