Kávové biscotti s makadamovými orechmi
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 45 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 32
Zložitosť: ľahko
Porcie: 32
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 201, celkový tuk 10 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 3 G., sacharidy 27 G., vlákno 1 G., cholesterol 21 mg, sodík 74 mg, cukor 18 rokov G.
Kalórie 201, celkový tuk 10 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 3 G., sacharidy 27 G., vlákno 1 G., cholesterol 21 mg, sodík 74 mg, cukor 18 rokov G.
Upečte chrumkavé talianske sušienky biscotti, plnené úžasnou kávovou chuťou a arómou, ktorá sa dokonale hodí k makadamovým orechom. Lyžička kakaového prášku dodá sušienkam lahodnú čokoládovú farbu a s kontrastnou bielou čokoládovou polevou a kokosovou polevou budú sušienky biscotti vyzerať veľmi slávnostne a elegantne.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 2 a 3/4 šálky prémiovej múky
- 0,5 šálky mletej kávy
- 1 polievková lyžica kakaového prášku
- 1 čajová lyžička sódy bikarbóny
- 0,5 čajovej lyžičky mletej škorice
- 1 šálka cukru
- 2 polievkové lyžice nesoleného masla izbovej teploty
- 1/4 šálky medu
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 3 veľké vajcia
- 3/4 šálky makadamových orechov, nahrubo nasekaných
- 1 balenie (340 g) bielych čokoládových granúl
- 2,5 šálky opečených sladkých kokosových vločiek
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, káva, kakao, škorica, makadamové orechy, med, kokosové vločky, biela čokoláda, čokoládové lupienky (granule)
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 175 °C, plech vysteľte papierom na pečenie.
- V stredne veľkej mise zmiešajte múku, kávu, kakaový prášok, sódu bikarbónu a škoricu. Vo veľkej mise vyšľahajte mixérom na stredne vysokej rýchlosti maslo, cukor, med, vanilkový extrakt a vajcia. Znížte rýchlosť mixéra na nízku, vmiešajte zmes múky a miešajte do hladka. Drevenou lyžicou vmiešajte makadamové orechy.
- Na pripravenom plechu na pečenie vytvarujte z cesta dva bochníky s rozmermi 20 x 7,5 cm, vzdialené od seba približne 7,5 cm. Pečte dozlatista, približne 25 minút. Nechajte 10 minút vychladnúť a potom preložte na dosku na krájanie. Zúbkovaným nožom nakrájajte bochníky na plátky hrubé 2,5 cm.
- Znížte teplotu rúry na 160 °C (325 °F). Plátky koláčov poukladajte na plech na pečenie reznou stranou nadol; vráťte ich do rúry a pečte ďalších 20 minút, pričom koláčiky v polovici pečenia otočte. Nechajte 10 minút vychladnúť na plechu a potom ich preložte na mriežku, aby úplne vychladli.
- V žiaruvzdornej miske nad hrncom s vriacou vodou (dno misky by sa nemalo dotýkať vody) roztopte bielu čokoládu a miešajte, kým nevznikne hladká zmes. Piškóty ponorte do polovice do rozpustenej bielej čokolády a potom ich obaľte v kokose. Položte ich na plech vystlaný papierom na pečenie a dajte do chladničky, kým úplne nestuhnú, približne 30 minút.
Kategórie:
Podobné recepty
