Mandľové sušienky so sušenými marhuľami v Amaretto glazúre

Hlasy: 1

Ako pripraviť - Mandľové sušienky s marhuľami a amarettovou polevou

Čas: 2 hodiny 50 minút
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 24 sušienok

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 139, celkový tuk 5 G., nasýtené tuky 2,5 G., bielkoviny 1 G., sacharidy 21 G., vlákno 0,5 G., cholesterol 19 mg, sodík 99 mg, cukor 15 G.

Tieto úžasné sušienky v talianskom štýle rozžiaria vašu oslavu a budú skvelou pochúťkou na váš každodenný čajový večierok. Sú vyrobené metódou krájania na plátky. Z vyššie uvedených ingrediencií vymiešajte cesto s píniovými orieškami, nasekanými sušenými marhuľami a mandľami. Potom ho zrolujte do pevného roláda a dajte do chladničky. Keď cesto stuhne, nakrájajte ho na okrúhle plátky a upečte. Po úplnom vychladnutí sušienky pokvapkajte jednoduchou, ale lahodnou polevou z práškového cukru zmiešaného s mandľovým likérom Amaretto. Vaši hostia budú nadšení.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Súbor cookie

110 g nesoleného masla, izbovej teploty
0,5 šálky + 2 polievkové lyžice cukru
1 čajová lyžička vanilkového extraktu
1/4 čajovej lyžičky mletej škorice
1/4 čajovej lyžičky jemnej morskej soli
1 veľké vajce
1 a 1/4 šálky prémiovej múky
0,5 PL sušených marhúľ, nahrubo nasekaných
1/4 šálky opečených mandľových lupienkov
2 lyžice opečených píniových orieškov

Glazúra

1 a 3/4 šálky práškového cukru
5-7 lyžíc mandľového likéru (odporúčané: Amaretto)

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, vajcia, sušené marhule, mandľa, vlašské orechy, ratafia, škorica

Príprava jedla podľa receptu:

Súbor cookie:

Vo veľkej mise vyšľahajte mixérom maslo, cukor, vanilku, škoricu a soľ do ľahkej a nadýchanej zmesi, približne 2 minúty. Vmiešajte vajce. Pridajte múku a miešajte do hladka. Vmiešajte sušené marhule, mandle a píniové oriešky.
Cesto položte na kus potravinárskej fólie a vytvarujte do tvaru valca s dĺžkou približne 30 cm a priemerom 4 cm. Cesto zabaľte do potravinárskej fólie a dajte na 2 hodiny do chladničky.

Predhrejte rúru na 175 °C. Vysteľte 2 hrubé plechy na pečenie papierom na pečenie.
Cesto nakrájajte priečne na plátky s hrúbkou 0,5 – 1 cm. Sušienky preložte na pripravené plechy na pečenie a rovnomerne ich rozotrite po celom povrchu. Pečte, kým okraje nebudú zlatisté, približne 15 minút. Preložte na mriežku a pred glazovaním nechajte úplne vychladnúť.
Glazúra:

Do stredne veľkej misky nasypte práškový cukor. Postupne zašľahajte mandľový likér, kým zmes nezhoustne.
Na plech na pečenie položte mriežku. Lyžicou alebo vidličkou naberte polevu na sušienky a nechajte prebytočnú polevu odkvapkať na plech na pečenie. Nechajte polevu stuhnúť približne 30 minút a podávajte.