Semená feniklu

• Cesto na pizzu
• Soubise omáčka
• Pečená mrkva
• Dukkah je pikantná zmes orechov.

Mrkva je na pizzu pomerne nečakanou ingredienciou, ale so správnym korením, omáčkou a ďalšími ingredienciami dodáva pizzi blízkovýchodnú chuť, ktorá osloví všetkých milovníkov tejto pulzujúcej kuchyne. Cesto je potreté cibuľovou pastou. čítať viac

• Kuracie stehná
• Ryža s nakladanou zeleninou

Kuracie stehná marinujte v korenenom gréckom jogurte s celou škálou korenín, ktoré im dodajú vôňu indického kurčaťa tandoori, potom ich napichnite na drevené špajle a grilujte, alebo dokonca na grilovacej panvici. Podávajte s kebabom - čítať viac

Domáci čerstvý chlieb s chrumkavou kôrkou je najlepšia maškrta, ktorú môžete dopriať svojej rodine. Na jeho prípravu nepotrebujete pekárničku chleba. Môžete ho upiecť v rúre v bochníkovej forme. Do cesta pridajte kôpor, fenikel a sezamové semienka, ako aj čerstvé... čítať viac

Ak milujete hranolky z hovädzieho mäsa, ale chcete si svoje obľúbené jedlo pripraviť zdravšie, nahraďte konzervované hovädzie mäso chudým mletým bravčovým mäsom a obyčajné zemiaky výživnejšími sladkými zemiakmi, bohatými na betakarotén a vitamín C. Dochuťte - čítať viac

• Suchá marináda
• Glazúra

„Prečo som recept nazvala ‚Sladké pokušenie‘? Nuž, v deň, keď som vymyslela tieto rebrá, sa môj manžel Bren rozhodol vzdať bravčového mäsa. Zvyčajne má veľmi silnú vôľu, ale bravčové rebrá sú jeho najväčšou slabinou. Nemohol uveriť, že ja—“ čítať viac

Tieto karbonátky s chuťou prirodzene sladkej a pikantnej klobásy sú ideálne do hamburgerov a raňajkových sendvičov. Korenie ako paprika, čili paprička, cesnak a fenikel im dodávajú jedinečnú arómu a chuť, zatiaľ čo štipka hnedého cukru dodáva príjemnú... čítať viac

„Všetci hľadáme ten neuveriteľný recept na pečené kura, ktorý môžeme robiť znova a znova. Ukážem vám, ako upiecť krásne kura so zemiakmi dusenými na kuracej masti. A najlepšie na tom je, že sa to všetko robí v jednom hrnci.“ čítať viac

Tento výdatný chlebový puding je ideálny na nedeľný brunch. Pikantné kuracie klobásy sa perfektne hodia k chlebu namočenému v škoricovej smotane. Podávajte s rýchlym pomarančovo-javorovo-feniklovým sirupom. čítať viac

• Jam
• Pražená zmes korenia

Tento recept funguje s batátmi aj s pridanými zemiakmi. Hľuzy sa pozdĺžne prekroja na polovicu, pokvapkajú sa zmesou masla a hnedého cukru, posypú sa opečeným korením vrátane feniklu, koriandra a čili a pečú sa, kým dužina nezmäkne. čítať viac

Molly Yeh skombinovala všetky chute klasických raňajkových klobás v šťavnatom hovädzom hrudníku! Po opečení hrudníka orestovala cibuľu na rovnakom tuku na panvici a potom pridala semienka feniklu, sušené bylinky, vločky červenej papriky a cesnak. Ako tekutinu... čítať viac

• Poleva z čerešňových paradajok
• Fritáta

Frittata je skvelá, zdravá a bezlepková alternatíva k koláčom alebo quiche a je jednoduchšia na prípravu. Zemiaky, cuketa a vajce tu tvoria cesto podobné pizzi a frittata je navrchu posypaná pečenými paradajkami a aromatickými bylinkami. čítať viac

• Ryža
• Kuracie mäso

„Tento recept sa skladá z dvoch častí, takže si môžete pripraviť len pilaf alebo len kuracie mäso. Korenie je veľmi chutné, ale jedlo nie je vôbec pikantné. Moja mama robievala túto ryžu stále, keď som bol malý, a vždy som si pýtal viac.“ čítať viac

• Porchetta
• Omáčka

„Porchetta je lahodná toskánska bravčová roláda s bylinkami a korením, pomaly pečená v rúre. Každý rok do nej rada pridávam niečo nové a tentoraz som sa rozhodla nahradiť bravčové mäso morčacími prsiami. Naplnila som ju slanou...“ čítať viac

Morčacie prsia sa dajú pripraviť rovnako elegantne a slávnostne ako celé kurča a táto možnosť je ideálna na menšie posedenie. Naplňte ich zmesou kukuričného chleba, kalábrijskej chilli pasty, talianskej klobásy a syra Pecorino. čítať viac

Bravčovú panenku opečte na panvici do chrumkava a do šťavy, potom ju zapečte s cherry paradajkami, hrozienkami, cesnakom a píniovými orieškami a posypte strúhaným syrom, rovnako ako to robia na Sicílii. Bravčové mäso bude mäkké. čítať viac

Tradičné rizoto sa pripravuje postupným pridávaním vývaru do ryže, ale ak máte tlakový hrniec, môžete celý tento krok neustáleho miešania a státia nad sporákom vynechať. Rizoto sa v ňom uvarí oveľa rýchlejšie a je rovnako chutné – čítať viac

Upečte filety z halibuta na lôžku zo sladkého feniklu a hroznových paradajok a pripravte si ľahkú a elegantnú večeru, poliatu šafranovým maslom. Maslo si pripravte vopred a uchovávajte ho v chladničke. Použite ho ako... čítať viac

Rýchlo nakladaná zelenina je skvelým predjedlom, ktoré si môžete mať poruke pri ďalšom jedle alebo nápoji. Kto by odolal pikantnej chuti nakladaného cesnaku alebo mrkvy? Jednoducho nakrájajte zeleninu a hodte ju do horúceho nálevu s feniklom, semienkami a... čítať viac

• Polievka
• Granát Gremolata

Táto zamatová polievka je výdatné a zdravé zimné jedlo, ktoré určite musíte vyskúšať. Pripravená z paštrnáku, feniklu, zeleru a cibule, je úplne iná ako typická zeleninová polievka. Zelenina sa restuje a varí v... čítať viac

• Cesto
• Zmes korenia
• Plnenie
• Čatní z datlí a tamarindovej omáčky

Tieto lahodné malé pečivo so slanou plnkou je obľúbeným občerstvením nielen v Indii, ale aj ďaleko za jej hranicami. Koncept samos priniesli do Indie obchodníci z Blízkeho východu, ale pôvodná verzia plnená mäsom bola... čítať viac

Vychutnajte si žiarivé chute sendviča s kuracím mäsom inšpirovaným talianskou kuchyňou. Grilované kuracie prsia, potreté feniklom a červenou paprikou, sa podávajú na chrumkavej žemli so sladkými paradajkami, aromatickým pestom a mäkkou mozzarellou. čítať viac

Teplé olivy v pikantnom mede sú úžasným predjedlom, ktoré sa ľahko pripravuje. S niekoľkými aromatickými ingredienciami – pomarančovou kôrou a ružovým korením – sa jednoduché olivy stanú perfektným predjedlom na každú príležitosť. Aby vyzeralo... čítať viac

Pre urýchlenie grilovania rozrežte bravčovú panenku na motýle a jemne ju rozklepnite. Pre výraznú chuť potrite mäso zmesou feniklu, cesnaku, citrónu a červenej papriky. Grilovanú panenku podávajte s coleslawom s vlašskými orechmi a... čítať viac

Plnené kuracie prsia s pekanovými orechmi a estragónom sa vyprážajú dozlatista a potom sa dusia v ľahkej paradajkovej omáčke so suchým bielym vínom. Vďaka tomu je to chutné a zdravé jedlo na sviatočný stôl. Podávajte plnené kuracie prsia - čítať viac

Vďaka vegánskej klobáse a ružičkovému kelu si tieto cestoviny zamilujú všetci vaši hostia, vegáni aj mäsožravci. Karamelizácia zeleniny (cibule a ružičkového kelu) je kľúčom k výraznej chuti. Pri scedení cestovín časť prebytočnej vody vylejte. čítať viac

• Morčacie mäso a slaný nálev
• Bylinkové maslo pre porchettu

Ak ste niekedy ochutnali taliansku sekanú porchettu, pravdepodobne vás uchvátila jej pikantná chuť s náznakmi feniklu, citrónu a rozmarínu. Tento recept odporúča napustiť rovnakú vôňu aj sviatočnej moriacej hydiny. Aby sa hydina uvarila rýchlejšie a viac... čítať viac

• Čokoládová hmota
• Citrusové hľuzovky (vyberte si jedno ovocie)
• Hľuzovky s feniklom
• Mliečne hľuzovky

Čokoládové pralinky sa ľahko vyrábajú doma a môžete si byť istí kvalitou a prirodzenosťou ich zložiek. Môžete si tiež vytvoriť pralinky v rôznych nezvyčajných príchutiach a zostaviť si vlastnú škatuľku vynikajúcich čokolád. čítať viac

Jačmeň je druhou najobľúbenejšou ingredienciou do rizota hneď po ryži. Toto perlotto (alebo orzotto) je obzvlášť obľúbené v severnom Taliansku, pretože kombinuje jačmeň s rôznou zeleninou, mäsom a morskými plodmi. V tomto recepte sa perlotto pripravuje s - čítať viac

Pečené pikantné kuracie stehná bez kože a kostí sa podávajú na chrumkavých plátkoch bagety s ľahkým šalátom z feniklu a grapefruitu. Z grapefruitu odstráňte všetky blany, aby ste predišli poškodeniu chuti, a použite koreňový aj orezaný fenikel. čítať viac

• Koláč
• Plnenie
• Pusinky

Tento gaštanový koláč bude skutočným vrcholom vašej jesennej oslavy alebo nedeľného čajového večierku. Jemná plnka s bohatou chuťou a arómou pečených gaštanov a vanilky spočíva na drobivom ceste z krehkých sušienok a... čítať viac

Skombinujte čerstvé a nakladané uhorky s kôprom a kyslastým vinaigrette a získajte príjemný, osviežujúci šalát, ktorý sa perfektne hodí ku grilovanému alebo pečenému mäsu. Fenikel môže byť náhradou za kôpor, čím dodá vášmu šalátu... čítať viac

Klobása so sladkou paprikou a cibuľou je obľúbené jedlo, ktoré miluje každý! Táto verzia sa pripravuje výlučne v jednom hrnci a obsahuje tri rôzne druhy paprík (vrátane trochy čili), ako aj sladkú a pikantnú taliansku klobásu. čítať viac

Toto jednoduché jedlo z jedného hrnca je ideálne na rýchlu večeru počas týždňa alebo na veľký nedeľný rodinný obed. Kúsky bravčovej panenky sa dusia v paradajkovej omáčke s feniklom, cibuľou, tymianom a citrónovou kôrou a... čítať viac

• Morčacie mäso a slaný nálev
• Bylinkové maslo pre porchettu

Na dochutenie tejto morky sa používajú všetky chute a arómy, ktoré sa nachádzajú v talianskej porchette (fenikel, rozmarín, cesnak a pomaranč). Morka sa naloží do čajovo-pomarančovo-bourbonového nálevu, potom sa potrie koreneným maslom a... čítať viac

Ina Garten pozná tajomstvo lahodného pečeného kurčaťa, ktoré bude hitom na vašej párty. Navyše, kurča sa ľahko pripravuje, nevyžaduje marinovanie a má minimum ingrediencií. Stačí ho len rozrezať na motýle a odstrániť chrbticu. čítať viac

• Trhané bravčové mäso
• Hranolky
• Coleslaw

Neočakávajte, že kovbojský pohár sa bude nejako podobať tomuto obľúbenému dezertu! Snáď jedinou podobnosťou je vrstvenie ingrediencií: trhané údené bravčové mäso podávané na kope domácich hranoliek pod chrumkavým čerstvým šalátom. čítať viac

Chlebové tyčinky sú jedným z najobľúbenejších a najobľúbenejších pochutín: môžu sa podávať pred večerou, vziať si ich so sebou ako desiatu alebo podávať na domácej párty. A sú celkom jednoduché na prípravu, ak použijete kupované cesto. Rozvaľkajte ich - čítať viac

• Pho s údenou hovädzou hruďou
• Zostavenie fotografie
• Údená hovädzia hruď

Vietnamská polievka pho sa pripravuje z hovädzích rebier, kuracích stehien, kuracej a hovädzej pasty a množstva korenín a byliniek, vďaka čomu je polievka bohatá a chutná. Podáva sa s hovädzou hruďou údenou na hikorovom dreve. čítať viac

Vyprážané bravčové kotlety s kosťou budú vyzerať ešte slávnostnejšie, ak ich naplníte sušeným ovocím a orechmi. Pre tento recept vyberte hrubé kotlety, ktoré vám umožnia vyrezať vrecko na plnku na boku. Plnené - čítať viac

• Tekvicový hash
• Klobása s rozmarínom
• Brusnicovo-zázvorový čatní

Na tento výdatný zimný hash sa hodí akákoľvek tekvica. Upečte ju s domácou rozmarínovou klobásou a sladkokyslými jablkami a podávajte s vyprážanými, miešanými alebo omeletovými vajíčkami, doplnené domácim brusnicovo-zázvorovým čatní, čím získate lahodné a sýte jedlo. čítať viac

Pečenie kurčaťa pod tehlou je toskánska kuchynská technika, ktorá sa rozšírila ďaleko za hranice Talianska. Stlačením kurčaťa nadol sa vytvorí veľký povrch v kontakte s horúcou panvicou, čo znamená, že... čítať viac

• Zemiak
• Domáca klobása s javorovým sirupom
• Kyslá smotana so zelenou cibuľkou

Úžasná prezentácia zemiakových placiek s vajíčkami na nedeľný brunch. Misky s pečenými zemiakmi sú plnené strúhaným čedarom a sladkokyslým vyprážaným mletým hovädzím mäsom s javorovým sirupom. Podávané s volským okom a kopčekom zelenej kyslej smotany. čítať viac

„Keď sa ma ľudia pýtajú, aké je moje obľúbené domáce jedlo, ťažko si vyberám medzi veľkou misou výdatného duseného mäsa a zapekanou omáčkou s makarónmi a syrom,“ hovorí Ina Gartenová. „A s touto zapekanou omáčkou s rigatoni a hovädzím ragú už nie -“ čítať viac

• Palacinky
• Sirup
• Smeny

Malpua je jeden z najobľúbenejších dezertov v Indii, ktorý sa pripravuje počas festivalu Holi. Je to na panvici vyprážaná palacinka obaľovaná v pikantnom sirupe so šafranom a kardamónom. Tento recept pochádza od Nidhi Jalan, zakladateľky reštaurácie Masala. čítať viac

Viete, ako správne premiešať mleté ​​mäso, aby boli mäsové guľky ľahké, šťavnaté a takmer vzdušné? Musíte to urobiť pomocou dvoch vidličiek, pričom ingrediencie opatrne rozotrite bez toho, aby ste mleté ​​mäso stlačili. Smažte mäsové guľky dozlatista. čítať viac

• Mäsové guľky
• Buchty

Talianske mäsové guľky z mletého bravčového mäsa s parmezánom a feniklom sa vyprážajú dozlatista, potom sa spolu s plátkom mozzarelly jeden po druhom zabalia do kruhov z cesta na sušienky a upečú sa v rúre. V mojom recepte - čítať viac

Ak chcete bravčovú panenku krásne servírovať so zeleninou, nakrájajte ju na harmoniku, naplňte zárezy vyprážanou paprikou a cibuľou a pečte v rúre dozlatista. Niekoľko minút pred koncom pečenia na panenku poukladajte tenké plátky zeleniny. čítať viac

• Kastról
• Paradajková polievka s baklažánom

Ina Garten navrhuje pripraviť výdatné zapečené cestoviny zo zvyškov paradajkovej a baklažánovej polievky, ktorú premiešať s uvarenými cestovinami, mozzarellou a parmezánom. Toto malé množstvo polievky sa dá rozložiť na tri porcie, takže zvyšky zostanú každému. čítať viac

Karfiol sa nakrája na úhľadné steaky a pred grilovaním sa krátko namáča v slanom náleve. Špeciálne na zeleninové steaky si pripravte domácu paradajkovú omáčku s feniklom. Podávajte ju na karfiole a vychutnajte si skvelú kombináciu... čítať viac

Španielske tapas bary zvyčajne podávajú pintxos, malé občerstvenie spojené špáradlami (pincho v španielčine znamená „ižľaba“). Pintxos sa od známejších tapas líšia nielen zapichnutou iglou, ale aj elegantnou prezentáciou. Vyskúšajte ich: čítať viac

Jasná dúhová mrkva v sladkokyslej vinegrete je vynikajúcou prílohou k sviatočnému mäsu alebo hydine. Pre najlepšiu chuť nechajte mrkvu namočenú v dresingu aspoň 2 hodiny, alebo ešte lepšie, cez noc. Zvyšný dresing je... čítať viac

Tieto lahodné, šťavnaté sendviče sú vyrobené z vykosteného bravčového pleca, ktoré sa niekoľko hodín dusí s feniklom, rozmarínom, bobkovým listom, cesnakom a extra panenským olivovým olejom v pomalom hrnci. Chuť je neuveriteľne bohatá a... čítať viac

Ak milujete solené červené ryby, určite si zamilujete škandinávsky predjedlo gravlax. Tento recept obsahuje čerstvé ryby nasucho naložené so soľou, kôprom, feniklom, koriandrom, bielym korením a hnedým cukrom na lôžku z cibule. čítať viac

Táto slaná tapenáda zo zelených olív má lahodnú sladkosť zlatých hrozienok. Natrite ju na opečené plátky bagety a pripravte si lahodný francúzsky predjedlo na každú príležitosť, či už ide o domácu párty, slávnostnú večeru alebo jednoducho... čítať viac

Vychutnajte si lahodnú kombináciu pečených húb a semienok feniklu v tejto vegánskej lasagne bez mäsa a mliečnych výrobkov. Okrem paradajkovej omáčky s hubami obsahuje táto vegánska lasagna aj špenátovú plnku bohatú na vlákninu. čítať viac

Ak máte prístup k šťave z acai, skúste čo najlepšie využiť jej vlastnosti. Jej bohatá chuť dokonale dopĺňa chuť dusenej červenej kapusty a fialový pigment robí z kapusty výrazný a výrazný doplnok pri podávaní. čítať viac

Ak chcete pripraviť cenenú bravčovú panenku špeciálnym spôsobom bez toho, aby ste ju pokazili, dôverujte receptu Iny Gartenovej. Táto lahodná bravčová panenka je ideálna na sviatočnú maškrtu. Marináda z jablčného muštu, prírodného javorového sirupu a čerstvých byliniek... čítať viac

Táto dusená hovädzia hruď je šťavnatá a má príjemnú sladkokyslú chuť. Je ideálna na špeciálne príležitosti a sviatky. Pri tejto príprave – dlhom dusení pri nízkej teplote – sa tento pomerne tuhý kus mäsa... čítať viac

Porchetta je tradičná talianska bravčová rolka plnená aromatickými bylinkami. V tomto recepte sa porchetta vyrába z bravčovej plece, nakrájanej na tenkú vrstvu mäsa a natretej pastou z čerstvých... čítať viac

• Gravlax
• Horčicová omáčka

Gravlax je studený predjedlo z červenej ryby, ktoré sa tradične pripravuje v Škandinávii, na Islande a vo Fínsku. Tento recept vyžaduje čerstvý filet z lososa. Rozreže sa na polovicu, posype sa suchou marinádou a kôprom a nechá sa niekoľko dní odpočívať. čítať viac

Vrcholom tohto predjedla je paradajkovo-zázvorové čatní, ktoré sa podáva s veľkými krevetami, dvoma na hosťa. Dá sa pripraviť deň vopred a dať do chladničky, potom sa pred konzumáciou mierne zohreje. Kombinácia zeleniny a - čítať viac

• Mušle
• Salsa Verde

Doprajte svojim hosťom pokrm reštauračnej kvality od Bobbyho Flaya – morské mušle v mexickom štýle. Veľké morské mušle sa potrú zmesou korenia, opečú do chrumkava hneda a podávajú sa na tanieri s trochou salsy verde. čítať viac

Bravčové kotlety s kosťou sa rýchlo pripravujú a po servírovaní vyzerajú reprezentatívne. Sú ideálne pre neapolské jedlo pizzaiola, kde sa mäso dusí v ľahkej omáčke z paradajkového pretlaku, kuracieho vývaru, vína a cibule. čítať viac

Prírodné bravčové kotlety sa rýchlo varia, vyzerajú reprezentatívne a krehké mäso ľahko absorbuje chuť korenia. Grilované kotlety sú obzvlášť luxusné, s chutnými grilovacími stopami a nádhernými údenými tónmi. čítať viac

Tento zapekaný cestoviny penne je ideálny na brunch, nedeľný obed alebo rodinnú večeru. Cestoviny sa doslova topia v paradajkovej omáčke pod vrstvou lepkavého roztopeného syra. Sú vyrobené z domácej paradajkovej omáčky. čítať viac

• Plnené mušle
• Omáčky

Toto talianske jedlo vylepší vašu sviatočnú večeru svojím elegantným vzhľadom a luxusnou chuťou. Veľké mušle sú plnené hubami a špenátom a zapečené pod dvoma omáčkami: paradajkovou a bohatou syrovou. Na prípravu tohto jedla... čítať viac

Táto sušená bylinková zmes je bežná na juhu Francúzska a je perfektným doplnkom k akémukoľvek jedlu stredomorského štýlu, či už ide o pečené kura, vyprážanú rybu, grilované mäso alebo zeleninový šalátový dresing. Všetky ingrediencie pochádzajú z... čítať viac

• Soľanka
• Zmes korenia

Trhané bravčové mäso je v USA obľúbenou ingredienciou do letných grilovaných sendvičov. Je to údená bravčová plec, ktorá sa po uvarení ľahko trhá na vláknité kúsky dvoma vidličkami, odtiaľ pochádza aj jej názov. Predtým, ako celú plec vložíte do rúry, čítať viac

Omáčka na tieto cestoviny sa pripravuje zo surovej talianskej klobásy. Odstráňte obaly a získajte lahodnú, chutnú a korenistú klobásu. Klobása sa opečie s cibuľou a feniklovým koreňom a potom sa dusí v paradajkovo-smotanovej omáčke s... čítať viac

Večera na jednom pláte je rýchla a pohodlná: súčasne varíte mäso a prílohu so zeleninou. A ak ingrediencie správne skombinujete, bude to aj chutné. V tomto recepte sa kuracie stehná pečú s malými zemiakmi. čítať viac

Tieto rezne sú vyrobené z chudého mletého kuracieho mäsa, no napriek tomu sú neuveriteľne šťavnaté, chutné a pikantné. To všetko vďaka restovaným sladkokyslým jablkám, cibuli a semienkam feniklu, ktoré sú zmiešané s... čítať viac

Namiesto tradičného hovädzieho mäsa sa v tejto mäsovej omáčke používa mleté ​​morčacie mäso. Bolognese je zdravšia a zároveň si zachováva rovnakú chuť, ktorú všetci milujú, pretože okrem mletého morčacieho mäsa obsahuje aj tradičné ingrediencie pre toto jedlo: cibuľu, čítať viac

Toto jedlo sa pripravuje z husto okorenených hovädzích rebier. Pred pečením sa rebrá potriú voňavou zmesou korenia s feniklom a marinujú sa cez noc. Pečú sa na pekáči na lôžku z rebarbory. čítať viac

Sicílske cestoviny so sardinkami sa nepodobajú žiadnym iným cestovinám. Je to neuveriteľná zmes slaných, mastných sardiniek a sladkých hrozienok s aromatickým feniklom a chrumkavými píniovými orieškami. Tradičné cestoviny so sardinkami sa vyrábajú s použitím: čítať viac

Nastrúhaná červená kapusta sa najprv opečie na tuku, ktorý vznikne pri vyprážaní talianskej pancetty, potom sa zaleje trochou vody, balzamikovým octom, dochutí korením a dusí sa, kým nezmäkne a nebude veľmi aromatická. čítať viac

Je ťažké nájsť niekoho, kto by nemiloval talianske lasagne, viacvrstvový kastról plný mäsovej omáčky, množstva syra a, samozrejme, kalórií. Tento recept vám pomôže urobiť toto lahodné jedlo o niečo zdravším, menej mastným a zároveň zachovať rovnakú... čítať viac

Vrcholom tohto zdravého jedla bohatého na vlákninu sú pečené morčacie mäsové guľky. Môžete ich upiecť a podávať samostatne ako predjedlo s omáčkou alebo ich zmiešať s uvarenými celozrnnými cestovinami (linguine alebo špagety). čítať viac

Táto polievka je variáciou tradičného amerického jedla Kuracie mäso s knedľami, ale okrem týchto dvoch ingrediencií obsahuje polievka veľa zdravej zeleniny: mrkvu, zeler, repu, rutabagu, cibuľu a fenikl. Zelenina je ľahko orestovaná v krémovej omáčke. čítať viac

Táto čokoládová tyčinka so všetkými tými posýpkami a tmavými a bielymi pruhmi vyzerá tak sofistikovane a je tak jednoduchá na prípravu. Dve rozpustené čokolády – jedna horká a jedna biela – sa nalejú na alobal a krúživým pohybom sa vytvorí mramorový vzor. Dovidenia čítať viac

• Cesto
• Plnka s ricottou a hroznom
• Vínny sirup

Upečte si voňavú francúzsku galette k čaju s jemnou plnkou z ricotty, frangipánu a čerstvého hrozna. Cesto na galette sa pripravuje z bežnej hroznovej šťavy z obchodu, ktorá dodáva chuť a nahrádza cukor. Pre väčšiu arómu pridajte... čítať viac

Mäsová omáčka na špagety alla Sardiniana sa pripravuje zo surových talianskych klobás a feniklu, ktoré sa nakrájajú na malé kúsky, vyprážajú dozlatista a potom sa dusia s paradajkami a korením. Cesnak, bobkový list, šafran, fenikel, - čítať viac

• Gravlax
• Na servírovanie

Gravlax je obľúbený studený predjedlo v severoeurópskych krajinách, ktoré pozostáva z tenkých plátkov solenej a korenenej červenej ryby. Na jeho prípravu budete potrebovať dva rovnako veľké filety z lososa. Posypú sa zmesou čítať viac

Slávnostná pečená bravčová panenka v korune zapôsobí na vašich hostí svojou prezentáciou a výnimočnou chuťou. Korunu si môžete objednať u mäsiara alebo si niekoľko plátkov bravčovej panenky zviazať do krúžku sami a konce rebier orezať tak, aby... čítať viac

Potešte svojich hostí luxusným pokrmom v stredomorskom štýle, kde sa ryba a šťavnatý pomarančovo-feniklový šalát dokonale dopĺňajú a vytvárajú harmonickú kyticu chutí. Filet z mečúňa je zabalený v plátkoch prosciutta. čítať viac

Namiesto bežného kurčaťa si na sviatočný stôl upečte kapúna. Tento mäsitý kohút určite nasýti veľkú skupinu ľudí. Alebo použite malú morku. Potrite vtáka zmesou korenia a marinujte ho cez noc v chladničke. A potom... čítať viac

Na tento predjedlo je najlepšie použiť rôzne odrody čiernych a zelených olív s kôstkami, ako napríklad Cerignola, Manzanilla alebo Arbequina. Zmiešajte ich s korením, marinujte v sherry octe a nechajte marinovať v chladničke aspoň... čítať viac

Tento recept sa hodí k bielym rybám s malým počtom kostí, ako je napríklad kanic alebo morský vlk. Celé ryby bez vnútorností sa pečú pod hrubou vrstvou soli, čo zabraňuje ich presoleniu a slaná schránka zabezpečuje dobré dochutenie. čítať viac

Filety z kanice sa potrú soľou, čiernym korením a semienkami feniklu a opečú sa na panvici na olivovom oleji do chrumkava. Podávajú sa s výdatným šalátom z varenej quinoy s pomarančmi, čerstvým kelom a slnečnicovými semienkami. čítať viac

Každý miluje štrúdle pre ich vzdušnú, lístkovú kôrku. Chutné mäsové štrúdle sú skvelým predjedlom na sviatočný stôl a ich príprava je neuveriteľne jednoduchá. Naukladajte pláty lístkového cesta na seba, potrite maslom a posypte... čítať viac

Pred podávaním jednoduchého predjedla, ako sú marinované olivy, im dochuťte komplexnejšou chuťou zohriatím na panvici s olivovým olejom spolu s cesnakom, pomarančovou kôrou, semienkami feniklu, tymianom a kajenským korením. Kedy - čítať viac

Vďaka svojej hutnej textúre a jemnej orieškovej chuti je špalda vynikajúcou ingredienciou do výdatných a zdravých šalátov. V kombinácii s krevetami opečenými na panvici, olivami a červenými pomarančmi predstavuje kompletné hlavné jedlo. čítať viac

Extra krémový hummus si môžete pripraviť použitím cícerovej múky namiesto celého cíceru. Je dostupný v špecializovaných obchodoch a oddeleniach so zdravou výživou. Pripravená cícerová pasta sa vyšľahá s tahini, sezamovou pastou, citrónovou šťavou a kôrou a... čítať viac

Táto nadýchaná a chutná talianska focaccia sa pripravuje zo semienok aj koreňa feniklu. Opečené semená sa zmiešajú do cesta z kvasníc a koreň sa nakrája na tenké prúžky a rozotrie na vrch placky. čítať viac

• Losos
• Zelená omáčka

Filet z lososa pečený v bylinkovej kôrke je slávnostné jedlo, ktoré vyzerá elegantne a je rýchle a jednoduché na prípravu. Ryba sa potrie zmesou mletého koriandra, feniklu, cukru a soli a marinuje sa hodinu v chladničke. čítať viac

Fialový karfiol rozžiari váš sviatočný stôl už len pohľadom, aj keď ho podávate len ako šalát. Toto predjedlo je pútavé a aby bola jeho chuť rovnako očarujúca ako vzhľad, pripravte si šalát s čítať viac

Varené talianske gnocchi sa podávajú s úžasným ragú z lesných húb, ktoré jedlu dodáva bohatú a mnohostrannú chuť. V recepte sa používajú kupované alebo predvarené gnocchi a ragú sa pripravuje zo zmesi lesných húb a čítať viac

Upečte si pizzu, ktorá nezanechá kôrku, pretože jej okraje sú rovnako lahodné (alebo možno ešte chutnejšie) ako lahodný, lepkavý stred. Pred pečením sa do okrajov cesta zalepí mäsová plnka z talianskej klobásy. čítať viac

• Boilie z morských plodov
• Bylinkové maslo

Boilie z morských plodov je lahodné jedlo v štýle kempingu pre veľkú skupinu. Môže sa pripraviť na obed alebo ako desiata k pivu. Zelenina – cibuľa, stonky – sa dusí vo veľkom hrnci vo vývare s kyticou korenia a aromatickým bielym vínom. čítať viac

Ohromte svojich hostí týmito vynikajúcimi kebabmi z bravčového mäsa, fig a feniklu. Pred grilovaním sa bravčová panenka potrie zmesou korenia z čerstvého rozmarínu a cesnaku a marinuje sa niekoľko hodín, čím sa zabezpečí, že každý kúsok získa jedinečnú chuť. čítať viac

• Šalát
• Vinaigrette dressing
• Krevety

Tento úžasný šalát prekypuje žiarivými chuťami Azúrového pobrežia. Blanšírované žlté a zelené fazuľky sú zmiešané s čerstvými cherry paradajkami rôznych farieb, červenou cibuľou, bylinkami a lahodnými grilovanými zemiakmi. čítať viac