Ovsený a banánový parfait

Hlasy: 3

Čas: 1 hodina 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Tieto elegantné individuálne dezerty obsahujú plátky banánov, ovsený krém a vrstvy ovseného koláča v čírych pohároch pred podávaním. Krém a koláč sú vyrobené z neochutených instantných ovsených vločiek. Okrem ovsených vločiek koláč obsahuje aj pšeničnú múku, vlašské orechy a cukor. Všetko sa zmieša s rozpusteným maslom, upečie a potom sa koláč poleje čokoládou, ktorá vytvorí lahodnú tenkú vrstvu glazúry. V kombinácii s jemným krémom a banánmi sa koláč stane obzvlášť lahodným.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Koláč

3/4 šálky prémiovej múky
2 x 30g balenia obyčajných instantných ovsených vločiek (asi 1 šálka)
1/3 šálky mletých vlašských orechov
1/3 šálky cukru
110 g nesoleného masla
60 g polosladkej čokolády, nadrobno nasekanej

Ovsený krém

1,5 šálky hustej smotany
30 g obyčajných instantných ovsených vločiek
1/3 šálky cukru
1 čajová lyžička vanilkového extraktu
1/4 čajovej lyžičky čerstvo nastrúhaného muškátového orieška
2 banány, nakrájané na tenké plátky

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: ovsené vločky, polosladká čokoláda, vlašské orechy, krém, muškátový oriešok, banány

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 175 °C. V miske zmiešajte múku, ovsené vločky, vlašské orechy, cukor a štipku soli. V hrnci roztopte maslo na strednom ohni a varte 6 minút do svetlohneda. Vmiešajte suché ingrediencie. Cesto vytlačte na dno okrúhlej dosky s odnímateľným dnom s priemerom 22 cm a rovnomerne ho utlačte. Pečte 30 minút dozlatista.
Vyberte koláč z rúry a posypte ho čokoládovými lupienkami. Nechajte ho postáť, kým sa čokoláda nezačne topiť, potom ju rozotrite zadnou stranou lyžice. Koláč dajte na 30 minút do chladničky, aby čokoláda stuhla. Rozlámte ho na kúsky.

Pripravte si ovsený krémNaplňte veľkú misku ľadom. V mikrovlnnej rúre zohrejte 3/4 šálky hustej smotany na šľahanie, kým nezačne vrieť, 45 sekúnd. V mixéri rozmixujte s ovsenými vločkami, cukrom, štipkou soli, vanilkou a muškátovým orieškom do hladka. Preložte do misky a položte na ľad; šľahajte, kým úplne nevychladne. V inej miske vyšľahajte zvyšné 3/4 šálky hustej smotany na šľahanie, kým sa nevytvoria mäkké špičky; vmiešajte do ovsených vločiek.
Do 4 pohárov na parfait navrstvite ovsený krém, banány a kúsky koláča.

Kategórie:

recept / Mixér / Zimné jedlá / Dezerty / Krémy, omáčky, peny, jogurty / Koláče / Food Network - recepty

Podobné recepty