Parfait s lesným ovocím a domácou granolou

Hlasy: 2

Ako pripraviť - Bobuľový parfait s domácou granolou

Čas: 1 hodina 15 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Letná sezóna lesných plodov je ideálnym časom na prípravu zdravých, no zároveň sofistikovaných dezertov, ktoré sú ideálne na raňajky, ako sú tieto parfaity. Do priehľadných pohárov navrstvite chrumkavú granolu, obyčajný nesladený jogurt, čerstvé lesné ovocie a štipku javorového sirupu. Vrstvy opakujte, kým nebudete hotoví. Nancy Fullerová navrhuje pripraviť si zdravú domácu granolu so sušeným ovocím, mandľami, ovsenými vločkami, kokosom, medom a obyčajným javorovým sirupom. Zvyšnú granolu po zostavení parfaitov môžete jednoducho zaliať mliekom a vychutnať si.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Granola

2 šálky ovsených vločiek
1,5 šálky celých mandlí
3/4 šálky kokosových vločiek
1/4 šálky rastlinného oleja
0,5 šálky medu
0,5 šálky sušených čerešní
0,5 šálky sušených brusníc
0,5 šálky sušených kúskov ananásu
0,5 lyžice javorového sirupu

Parfait

4 šálky bieleho jogurtu
4 šálky rôznych lesných plodov (maliny, čučoriedky, jahody, nakrájané na štvrtiny)

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: ovsené vločky, kokosové vločky, Sušený ananás, sušené čerešne, sušené brusnice, javorový sirup, mandľa, jogurt, malina, čučoriedka, jahoda, granola

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 175 °C.
Granola:

Na plechu vystlanom silikónovou podložkou zmiešajte ovsené vločky, mandle a kokos.

V odmerke na tekutinu zmiešajte rastlinný olej a med. Zalejte zmesou ovsených vločiek. Premiešajte, aby sa úplne obalili. Dochutte soľou podľa chuti.
Pečte dozlatista, 40-45 minút. Vyberte granolu z rúry a nechajte ju vychladnúť. Vmiešajte sušené čerešne, brusnice a kúsky ananásu. Pokvapkajte trochou javorového sirupu a premiešajte.
Zostavenie parfaitu:

Postavte osem pohárov na parfait. Do každého dajte poriadnu dávku granoly, potom vrstvu jogurtu, potom vrstvu lesných plodov a pokvapkajte javorovým sirupom. Vrstvy opakujte a nakoniec pokvapkajte lesnými plodmi javorovým sirupom.

Autor receptu - Nancy Fuller je americká šéfkuchárka, podnikateľka a moderátorka z Claveracku v štáte New York.

Kategórie:

recept / Zdravé stravovanie / Jedlá bohaté na vlákninu / Letné jedlá / Raňajky / Dezerty / Krémy, omáčky, peny, jogurty

Zbierky receptov