Čas: 8 hodín 50 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Tento recept na vafle používa kysnuté cesto, preto ho začnite miesiť večer predtým a nechajte cez noc v chladničke. Ráno pridajte zvyšné ingrediencie a pečte v elektrickom vaflovači s nepriľnavým povrchom. Vafle sú zvonku ľahké a chrumkavé s bohatou chuťou vďaka celozrnnej múke a ovseným vločkám. Podávajte teplé s ovocím, sirupom alebo jogurtom.

Zloženie:

• 7 g aktívneho sušeného droždia
• 0,5 šálky teplej vody (40 – 45 °C)
• 2 šálky kyslého mlieka alebo kefíru
• 3 PL arašidového masla
• 2 polievkové lyžice cukru
• 2 šálky celozrnnej múky
• 0,5 šálky ovsených vločiek
• Bielkoviny zo 4 veľkých vajec
• 1/8 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
• 1/4 čajovej lyžičky jemnej soli
• Sprej na varenie na postrekovanie vaflovača
• Javorový sirup, na servírovanie

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

kysnuté cesto, celozrnná múka, Arašidové maslo, ovsené vločky, vajcia, kyslé mlieko

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Nalejte vodu do veľkej misy a posypte navrch droždie; nechajte odstáť, kým sa nevytvorí pena, asi 5 minút. Pridajte kyslé mlieko, arašidové maslo, cukor a múku a miešajte, kým nevznikne hladká zmes. Misku prikryte potravinovou fóliou a dajte cez noc do chladničky.
Krok 2
• Predhrejte vaflovač. Vmiešajte ovsené vločky, bielky, sódu bikarbónu a soľ. ​​Ľahko postriekajte horúci vaflovač sprejom na varenie.
Krok 3
• Do každej časti nalejte asi 1/3 šálky cesta a zadnou stranou lyžice ho rozotrite až po okraje. Pečte, kým vafle nebudú chrumkavé a zlatisté, 5-7 minút. Opakujte so zvyšným cestom. Vafle podávajte s javorovým sirupom.

Hlasy: 1