Crostini so špenátom a kozím syrom
Hlasy: 1
Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Chrumkavé sendviče so šťavnatou polevou sú hitom každej domácej párty. Pripravte si talianske crostini s duseným špenátom a kozím syrom ako lahodný a veľmi zdravý predjedlo. Opečte plátky bagety v rúre a ihneď ich potrite cesnakom. Potom na každý plátok dajte slaný špenát, píniové oriešky a trochu rozdrobeného kozieho syra. Pečte niekoľko minút v rúre, kým sa syr nezačne topiť, a podávajte. Plnku si môžete pripraviť vopred a crostini zostaviť tesne pred podávaním.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 18 plátkov bagety s hrúbkou 1 cm.
- 4 PL olivového oleja
- 2 strúčiky cesnaku, 1 celý a 1 nadrobno nasekaný
- 2 polievkové lyžice píniových orieškov
- Štipka vločiek červenej papriky, plus navyše na servírovanie (voliteľné)
- 220 g špenátu, odrezaných od tvrdých stoniek
- 0,5 ČL čerstvo nastrúhanej citrónovej kôry
- 90 g čerstvého kozieho syra, rozdrobeného
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: toast, kozí syr, špenát, citrónová kôra, vločky červenej papriky, píniové oriešky, cesnak, bageta
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 200 °C.
- Na potretie oboch strán každého krajca chleba použite 2 polievkové lyžice olivového oleja. Položte ich na plech na pečenie a jemne posypte soľou a čiernym korením. Pečte dozlatista, pričom v polovici pečenia otočte, približne 7 minút. Kým je hrianka horúca, potrite obe strany celým strúčikom cesnaku a chlieb vráťte na plech na pečenie.
- Vo veľkej panvici na strednom ohni opečte píniové oriešky za stáleho miešania dozlatista, približne 3 minúty. Preložte do stredne veľkej misky. Pridajte zvyšné 2 polievkové lyžice olivového oleja, mletý cesnak a vločky červenej papriky do panvice a opekajte na strednom ohni za častého miešania, kým cesnak nezmäkne, približne 1 minútu.
- Pridávajte špenát, po niekoľkých kusoch, a po každom pridaní osoľte, kým nezvädne a nezmäkne. Preložte ho do misky s píniovými orieškami, pridajte citrónovú kôru a dobre premiešajte. Zmes sceďte v cedníku a potom nahrubo nasekajte.
- Špenátovú zmes rovnomerne rozotrite na hrianky a každý plátok posypte rozdrobeným kozím syrom. Pečte, kým sa syr nezačne topiť, 3-5 minút. Posypte vločkami červenej papriky, ak ju používate, a podávajte teplé crostini.
Kategórie:
Podobné recepty
