Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Tento šalát je skvelý spôsob, ako využiť šťavnatú mladú kukuricu bez toho, aby ste ju museli variť. Jednoducho odrežte zrná z klasu a namočte ich na niekoľko minút do vinegretu, než ich zmiešate s ostatnými ingredienciami. Zrná mierne zmäknú a absorbujú chuť dresingu. Perfektná letná príloha ku grilovanému mäsu alebo rybám.

Zloženie:

• 4 klasy kukurice
• 2 šálky jemnej rukoly
• 1/4 šálky nasekanej bazalky

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

kukuričné ​​zrná, rukola, balzamikový ocot, citrónová šťava, med, bazalka

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Namočte 1 nadrobno nakrájanú šalotku do ľadovej vody.
Krok 2
• Vo veľkej mise zmiešajte 2 polievkové lyžice bieleho balzamikového octu, 1 polievkovú lyžicu citrónovej šťavy, 1 čajovú lyžičku medu a 3 polievkové lyžice olivového oleja. Pridajte zrná zo štyroch klasov kukurice a osoľte; premiešajte a nechajte 5-10 minút odstáť.
Krok 3
• Cibuľu sceďte a osušte, potom ju pridajte ku kukurici spolu s 2 šálkami nadrobno nasekanej rukoly a 1/4 šálky nasekanej bazalky; premiešajte. Dochutíme soľou a korením podľa chuti a posypeme rozdrobeným kozím syrom.

Hlasy: 3