Cestoviny penne so syrom a špenátom

Hlasy: 1

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 320, celkový tuk 4 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 15 G., sacharidy 0 G., vlákno 8 G., cholesterol 8 mg, sodík 425 mg, cukor 0 G.

Talianske cestoviny so syrom a špenátom sú lahodné, šťavnaté a zdravé. Trochu čerstvého špenátu sa do jedla pridáva vcelku, zatiaľ čo zvyšok sa používa na prípravu omáčky. Jednoducho rozmixujte zeleninu s kozím a smotanovým syrom, aby ste vytvorili krémovú omáčku, a polejte ňou uvarené celozrnné cestoviny penne so špenátovými listami. Posypte parmezánom a toto jednoduché stredomorské jedlo bohaté na vlákninu je hotové za menej ako pol hodiny. Podávajte ako prílohu k mäsu, kuraciemu mäsu alebo morským plodom, alebo ako samostatné vegetariánske jedlo.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

450 g celozrnných alebo viaczrnných cestovín penne
3 strúčiky cesnaku
60 g kozieho syra
30 g nízkotučného smotanového syra
3/4 čajovej lyžičky soli
0,5 čajovej lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
170 g čerstvých malých špenátových listov
2 PL čerstvo nastrúhaného parmezánu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: cestoviny penne, kozí syr, smotanový syr, Parmezán, čierne korenie, špenát

Príprava jedla podľa receptu:

Priveďte do varu veľký hrniec s osolenou vodou. Pridajte cestoviny penne a varte ich za občasného miešania, kým nezmäknú, ale zostanú pevné na skus, približne 12 minút.
Cesnak rozmixujte v kuchynskom robote. Pridajte kozí syr, smotanový syr, ¾ čajovej lyžičky soli, ½ čajovej lyžičky čierneho korenia a polovicu špenátových listov. Mixujte, kým zmes nie je hladká a krémová. Zmes syra a špenátu odložte bokom.

Medzitým vložte zvyšné listy špenátu do veľkej misy.
Sceďte cestoviny a odložte si 1 šálku omáčky. Cestoviny poukladajte na špenátové listy v miske. Lyžicou rozotrite zmes syra a špenátu a premiešajte, aby sa cestoviny obalili, pričom pridajte dostatok vody, aby sa cestoviny zvlhčili. Dochutte soľou a korením podľa chuti. Posypte parmezánom a podávajte.

Kategórie:

recept / Zdravé stravovanie / Jedlá bohaté na vlákninu / Kalorický obsah pripravených jedál / Vegetariánske jedlá / Jedlo pre pohodlie / Kuchynský robot / Letné jedlá / Hlavné jedlá / Cestoviny / Talianska kuchyňa / Giada De Laurentiis

Zbierky receptov