Letný šalát

Hlasy: 1

Čas: 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Základný zeleninový šalát obsahuje zeleninu, ktorú často nájdete po ruke alebo je ľahko dostupná na pultoch supermarketov: hlávkový šalát, paradajky, uhorky, cibuľu a mrkvu. Všetky tieto ingrediencie sa krásne kombinujú a vytvárajú chrumkavý šalát bohatý na vitamíny, ktorý je ideálny na každé jedlo. Tento šalát sa najlepšie hodí k vinaigrette dressingu z červeného vínneho octu, olivového oleja a štipky cukru. Do tohto základného šalátu môžete pridať aj inú zeleninu, ako napríklad papriku alebo reďkovku, a doplniť ho bielkovinami: konzervovanou fazuľou, kúskami kuracieho mäsa alebo krevetami.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 srdiečka rímskeho šalátu
2 malé slivkové paradajky, nakrájané na kocky
1 uhorka Kirby alebo 1/4 uhorky bez jadierok, nakrájanej na kocky
1 malá žltá cibuľa alebo polovica červenej cibule, nakrájaná
1 mrkva, ošúpaná a nastrúhaná
1/4 šálky extra panenského olivového oleja
2 - 3 polievkové lyžice červeného vínneho octu
1 čajová lyžička cukru

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: slivkové paradajky, rímsky šalát, uhorky, mrkva, vínny ocot

Príprava jedla podľa receptu:

Listy šalátu vložte do šalátovej misky a navrch poukladajte paradajky, uhorky, cibuľu a mrkvu. V malej plastovej nádobe zmiešajte olivový olej, ocot a cukor. Nádobu zatvorte a pretrepávajte s dresingom, kým sa cukor nerozpustí, približne 1 minútu. Dresingom pokvapkajte šalát. Dochutíme soľou a korením podľa chuti a premiešame.

Kategórie:

recept / Šaláty / Listové šaláty / Rachael Ray

Podobné recepty