Zdravý letný cestovinový šalát

Hlasy: 1

Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 320, celkový tuk 16 G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 6 G., sacharidy 37 G., vlákno 3 G., cholesterol 15 mg, sodík 230 mg, cukor 5 G.

Tento jednoduchý a sýty cestovinový šalát je plný šťavnatej letnej zeleniny. Pripravuje sa z cestovín cavatappi (alebo vývrtky), ktoré sa uvaria a zmiešajú s paradajkami, zeleninou, kukuricou a cuketou, ktoré nevyžadujú varenie a sú plné vitamínov a vlákniny. Zálievku tvorí majonéza a kyslá smotana, doplnená o žiarivú chuť horčice a octu. Tento šalát sa môže podávať ako príloha k mäsu alebo ako hlavné jedlo.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

220 g suchých cestovín cavatappi
Štvrť červenej cibule, nakrájanej na kocky
0,5 šálky majonézy
3 lyžice kyslej smotany
1,5 lyžice jablčného octu
1,5 čajovej lyžičky cukru
3/4 čajovej lyžičky suchej horčice
1 šálka čerešňových alebo hroznových paradajok, prekrojených na polovice alebo štvrtiny, ak sú veľké
2 lyžice nasekaného kôpru alebo pažítky
1 klas kukurice, zrná odstránené z klasu (asi 1 šálka)
1 stredná cuketa, nadrobno nakrájaná

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: cestoviny cavatappi, červená cibuľa, majonéza, kyslá smotana, jablčný ocot, cukor, horčičný prášok, čerešňové paradajky, kôpor, pažítka, kukurica, cuketa

Príprava jedla podľa receptu:

Naplňte veľký hrniec vodou, osoľte a priveďte do varu. Pridajte cestoviny cavatappi a varte podľa návodu na obale. Cestoviny sceďte a opláchnite pod studenou vodou. Odložte bokom.
Medzitým namočte cibuľu na 5 minút do studenej vody a potom sceďte.

V miske zmiešajte majonézu, kyslú smotanu, ocot, cukor, horčicu, červenú cibuľu, 0,5 ČL soli a trochu čierneho korenia do hladka.
Pridajte uvarené cestoviny, paradajky, kôpor, kukuricu a cuketu do dresingu a miešajte, kým sa všetky ingrediencie rovnomerne nerozložia.

Kategórie:

recept / Zdravé stravovanie / Nízky obsah sodíka / Nízky cholesterol / Kalorický obsah pripravených jedál / Letné jedlá / Prílohy / Šaláty / Teplé šaláty / Šaláty s cestovinami a cereáliami / Food Network - recepty

Zbierky receptov