Letný šalát s tuniakom a cestovinami

Hlasy: 2

Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Konzervovaný tuniak, cestoviny s motýlikom, blanšírovaná zelená fazuľka a mrkva sa spájajú v osviežujúcom vinaigrette s bielym vínnym octom a šalotkou. Zeler, paradajky a čerstvá letná zelenina dodávajú ešte viac chuti. Je sýty a perfektný ako predjedlo alebo ľahké hlavné jedlo, ideálne napríklad na piknik. Hotový šalát podávajte ihneď po premiešaní s dresingom.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

220 g suchých cestovín farfalle (motýliky)
1 konzerva (140 g) bieleho tuniaka, najlepšie v olivovom oleji, scedeného
1/3 šálky olivového oleja
2 polievkové lyžice bieleho vínneho octu
1 malá šalotka, nakrájaná
1 šálka nasekanej zelenej fazuľky (odrezať konce)
0,5 šálky natrhaných čerstvých bazalkových lístkov
0,5 šálky strúhanej mrkvy
1/4 šálky tenko nakrájaného zeleru
1/4 šálky tenko nakrájanej čerstvej pažítky
2 stredne veľké paradajky, nakrájané na kúsky

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: cestoviny farfalle, tuniak, zelené fazuľky, zeler, mrkva, paradajky, vínny ocot, bazalka

Príprava jedla podľa receptu:

Vo veľkom hrnci priveďte do varu osolenú vodu.
Vo veľkej mise zmiešajte olivový olej, ocot, šalotku, 1/2 čajovej lyžičky soli a niekoľko štipiek čerstvo mletého čierneho korenia.

Zelené fazuľky varte vo vriacej vode do chrumkava, 3-4 minúty. Pomocou dierkovanej lyžice preložte fazuľky do cedníka a opláchnite ich pod tečúcou studenou vodou, aby sa zastavili. Pridajte fazuľky do misky s dresingom.
Cestoviny pridajte do vriacej vody a varte podľa návodu na obale. Sceďte ich a nechajte vychladnúť pod studenou vodou; pridajte do misky.
Pridajte tuniaka, bazalku, mrkvu, zeler, pažítku a paradajky do misky a premiešajte. Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Tento šalát je najlepšie podávať ihneď.

Kategórie:

recept / Piknik / Letné jedlá / Predjedlá / Rybie predjedlá / Šaláty / Šaláty s cestovinami a cereáliami / Šaláty s rybami / Food Network - recepty

Zbierky receptov