Letný šalát s grilovanou kukuricou

Hlasy: 1

Čas: 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Rýchly a sýty šalát s letnou chuťou a arómou, ideálny na grilovanie vonku počas varenia. Hlavnými ingredienciami šalátu sú kukurica a šťavnatá belgická čakanka. Opečte ich, nakrájajte a premiešajte v miske s čerstvými bylinkami, cibuľou, olivovým olejom, korením a rozdrobeným syrom feta. Feta dodáva nádych kyslosti a slanosti, ktorý sa krásne hodí k kukurici. Grilovaná zelenina tiež dodáva nezabudnuteľnú arómu, ktorú si budete pamätať a spájať s letom.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

4 klasy čerstvej kukurice
2 hlávky belgickej čakanky
2 PL olivového oleja
1 (90 g) zväzok koriandra, iba listy
Polovica malej červenej cibule, nakrájanej na tenké plátky
1/4 šálky rozdrobenej fety
Šťava z polovice limetky
0,5 čajovej lyžičky mletej rasce
1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia alebo podľa chuti

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kukurica, šalát z endívie, koriander, červená cibuľa, syr feta, limetková šťava, rasca, mleté kajenské korenie

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte gril.
Kukuricu ošúpte a hlávky čakanky pozdĺžne prekrojte na polovicu. Kukuricu a čakanku poukladajte na plech na pečenie alebo dosku na krájanie, pokvapkajte olivovým olejom a podľa chuti osoľte a okoreňte. Kukuricu a čakanku položte na gril a opekajte, kým nie sú zo všetkých strán jemne opečené, približne 3 minúty pre čakanku a 5 minút pre kukuricu.

Medzitým v stredne veľkej miske zmiešajte všetky zostávajúce ingrediencie.
Uvarenú kukuricu a čakanku vyberte z grilu. Čakanku nakrájajte priečne na 0,5 cm hrubé plátky a vložte do misky. Z kukuričných klasov odrežte zrná. Pridajte ich do misky a premiešajte. Ochutnajte a podľa potreby osoľte. Šalát podávajte teplý alebo pri izbovej teplote.

Kategórie:

recept / Letné jedlá / Vegetariánske jedlá / Šaláty / Zeleninové šaláty / Sunny Anderson

Zbierky receptov