Zemiakové kliny v rúre vo vidieckom štýle

Hlasy: 1

Ako pripraviť zemiakové kliny vo vidieckom štýle v rúre

Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Tieto chutné zemiakové kliny v chrumkavej kôrke sa môžu podávať ako príloha k mäsu alebo rybám, alebo ako predjedlo s omáčkou. Zemiaky so šupkou sa nakrájajú na dlhé kliny, premiešajú sa s korením a olivovým olejom a upečú sa. Rozmarín, cesnak a zázvor im dodávajú jedinečnú arómu a chuť a zlatistá kôrka vás ohromí. Chutná a zdravá alternatíva k hranolkám.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

4 veľké zemiaky na pečenie so šupkou
4 PL olivového oleja
1,5 čajovej lyžičky hrubej soli
3/4 čajovej lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
1 čajová lyžička drveného koreňa zázvoru
1 čajová lyžička nasekaných čerstvých lístkov rozmarínu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: zemiak, koreň zázvoru, rozmarín

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 200 °C.
Zemiaky umyte kefkou, pozdĺžne ich prekrojte na polovicu a potom každú polovicu nakrájajte na tri pozdĺžne kusy. Z každého zemiaka získate šesť dlhých klinov. Zemiaky poukladajte na plech na pečenie a čistými rukami ich premiešajte s olivovým olejom, soľou, čiernym korením, cesnakom a rozmarínom, aby sa rovnomerne obalili. Zemiaky poukladajte v jednej vrstve, pričom každý zemiak by mal byť reznou stranou nadol.

Pečte 30 – 35 minút a potom po 20 minútach hranolky otočte. Pečte, kým nie sú jemne zhnednuté, zvonku chrumkavé a zvnútra mäkké. Posypte soľou a podávajte.

Kategórie:

recept / Rúra / Predjedlá / Občerstvenie s omáčkami / Zeleninové predjedlá / Zemiakové jedlá / Zemiakové predjedlá / Ina Garten / Bosá grófka

Podobné recepty