Raňajky vo vidieckom štýle

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 1

Výdatné vidiecke raňajky zahŕňajú mäso, vajcia a zemiaky. Ako mäsový základ si vyberte lahodné trio: šunku, slaninu a surové bravčové klobásy. Všetko opečte z oboch strán a podávajte s volskými okamihmi a chrumkavými zemiakmi. Pre ešte zaujímavejšiu chuť opečte šunku v medovej poleve. Ak chcete skrátiť čas prípravy, uvarte zemiaky večer predtým a ráno ich opečte do chrumkava. Tieto raňajky budú veľmi sýte, chutné a dodajú vám energiu na celý deň.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Hlavné jedlo

2 lyžice (30 g) masla
12 cm široký plátok vidieckej šunky.
Med, na vymastenie
3 hrubé plátky bravčovej klobásy
3 hrubé plátky slaniny
2 veľké vajcia

Chrumkavé zemiaky na raňajky

1 kg červených zemiakov
1/4 šálky olivového oleja
4 lyžice (60 g) rozpusteného masla

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: maslo, šunka, med, klobása, vajcia, zemiak

Príprava jedla podľa receptu:

Vo veľkej panvici s nepriľnavým povrchom roztopte 1 polievkovú lyžicu (15 g) masla na stredne vysokom ohni. Šunku zľahka potrite medom a potom ju opečte do mäkka, približne 1 1/2 minúty z každej strany. Vyberte z panvice.
Potom opečte klobásu a slaninu spolu. Klobása je hotová, keď je pekne zhnednutá, asi 3 minúty z každej strany; slanina je hotová, keď je chrumkavá, asi 7-10 minút z každej strany. Vyberte z panvice. Sceďte prebytočný tuk, ale panvicu neutierajte.

Do panvice pridajte druhú polievkovú lyžicu masla a roztopte ho. Rozbite vajcia do panvice a opekajte ich 2 minúty, osoľte a okoreňte. Vajcia otočte a opekajte ďalších 45 sekúnd.
Na raňajky podávajte vajcia, klobásu, slaninu a šunku na tanieri s chrumkavými zemiakmi.
Chrumkavé zemiaky na raňajky:

Priveďte do varu stredne veľký hrniec s osolenou vodou. Pridajte zemiaky a varte ich do mäkka (ale nie do rozpadnutia), približne 15 minút. Sceďte a nechajte zemiaky úplne osušiť, potom ich nakrájajte na mesiačiky.
Na panvici rozohrejte olivový olej a maslo na stredne vysokom ohni. Pridajte zemiaky, osoľte a okoreňte a opekajte dozlatista a chrumkava, 10-15 minút.

Kategórie:

recept / Raňajky / Hlavné jedlá / Mäso / Vajcia a mliečne výrobky / Ree Drummond

Zbierky receptov