Zemiakové šupky s texaským čili

Hlasy: 1

Ako pripraviť zemiakové šupky s texaským chilli

Čas: 1 hodina 35 minút
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 16 jednohubiek

Potešte všetkých lahodným predjedlom z chutných, chrumkavých zemiakových šupiek. Zemiaky sa pečú vcelku v rúre, potom sa dužina vydlabe (môžete si ju odložiť na zemiakovú kašu) a šupky sa plnia rôznymi ingredienciami, ako v tomto recepte. Čili omáčka, strúhaný čedar, cibuľa, kyslá smotana a pikantná omáčka dodávajú tomuto predjedlu lahodnú chuť texaského čili.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Zemiakové šupky

4 veľké zemiaky Russet Burbank

Poleva

Hustá chilli omáčka, strúhaný čedar, nakrájaná cibuľa, kyslá smotana a pikantná omáčka

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: zemiak, čedar syr, pikantná omáčka, mäsová omáčka, zelená cibuľka, kyslá smotana

Príprava jedla podľa receptu:

Ako vyrobiť klasické zemiakové šupky:

4 veľké zemiaky Russet Burbank prepichnite vidličkou. Pečte priamo na rošte v rúre pri teplote 175 °C do mäkka, približne 1 hodinu. Nechajte vychladnúť, potom zemiaky pozdĺžne rozrežte na štvrtiny a vydlabte dužinu, pričom nechajte šupku hrubú 0,6 cm.
Potrite obe strany šupky rozpusteným maslom, osoľte a okoreňte. Pečte šupkou nahor pri teplote 230 °C do chrumkava, približne 15 minút.

Pridajte mäsové chilli, posypte zelenou cibuľkou, pokvapkajte pikantnou omáčkou a podávajte s kyslou smotanou.

Na syrové kôrky, upečené šupky otočte, posypte 1 šálkou strúhaného čedaru a pečte ďalších 5 minút.

Kategórie:

recept / Rúra / Predjedlá / Mäsové predjedlá / Zemiakové jedlá / Zemiakové predjedlá / Food Network - recepty / Tex-Mex

Podobné recepty