Zemiakové knedle s mäsovou plnkou
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4 porcie ako predjedlo
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4 porcie ako predjedlo
Zemiakové knedle s mäsovou plnkou - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 3 zemiaky
- 450 g mletého hovädzieho mäsa
- Strúhanka
- Kukuričný škrob
- Nakrájaná cibuľa
- 1 čajová lyžička soli
- 2 polievkové lyžice. Harissa
- 2 - 3 žĺtky
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: zemiak, strúhanka, omáčka harissa, mleté hovädzie mäso, cibuľa, vajcia, škrob
Príprava jedla podľa receptu:
- Zemiaky uvarte a roztlačte. Na zahustenie pyré pridajte harissu, soľ a kukuričný škrob. Cibuľu a hovädzie mäso zmiešajte a opečte, osoľte a okoreňte. Šťavu z panvice sceďte.
- Zemiaky zrolujte do guľôčok. Zemiaky naplňte mäsom do polovice. Zabaľte knedličky a potrite ich žĺtkom. Posypte obyčajnou strúhankou a pečte v predhriatej rúre pri teplote 250 °C (450 °F) 15 minút dozlatista.
Autor receptu - Masaharu Morimoto (Japonsko) - šéfkuchár, kulinársky spisovateľ, majiteľ niekoľkých reštaurácií
Kategórie:
Podobné recepty
