Dokonalé cheeseburgery so slaninou

Hlasy: 1

Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 6 cheeseburgerov

Na tomto cheeseburgeri nie je nič extra: šťavnatá hovädzia placka, rozplývajúci sa čedar a chrumkavá slanina, vďaka ktorej bude každý sendvič božský, a to všetko na opečenej žemli Kaiser – perfektná kombinácia. Aby boli placky obzvlášť šťavnaté, pridali sme k mletému hovädziemu mäsu trochu hustej smotany a pár kvapiek tabasca a worcesterskej omáčky im dodalo pikantnú šmrnc. Placky sa dajú vyprážať na panvici alebo grilovať. Podávajte s hranolkami alebo coleslawom a vychutnajte si.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1,3 kg mletého hovädzieho mäsa s 20 % obsahom tuku
1/3 šálky hustej smotany
6-8 kvapiek pikantnej omáčky, napríklad Tabasco
4 kvapky worcesterskej omáčky
1 čajová lyžička soli
0,5 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
6 Kaiser rolky
Zmäknuté maslo na potretie + 2 lyžice.
1/4 šálky cibuľovej omáčky
6 plátkov čedaru
6 plátkov vyprážanej slaniny, zlomených na polovicu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: mleté hovädzie mäso, čedar syr, zeleninová relish, cibuľa, slanina, sladká žemľa, pikantná omáčka, krém

Príprava jedla podľa receptu:

Mleté hovädzie mäso dajte do stredne veľkej misy. Pridajte smotanu, pikantnú omáčku, worcesterskú omáčku, soľ a čierne korenie. Čistými rukami dôkladne premiešajte. Odložte bokom.
Potom žemle prekrojte na polovicu a každú polovicu potrite trochou zmäknutého masla. Žemle položte lícom nadol na panvicu na stredný oheň. Ľahko opečte dozlatista. Nechajte vychladnúť na tanieri a potom ich použite.

Rozohrejte panvicu na strednom ohni a pridajte maslo. Z mletého mäsa vytvarujte 6 placiek a vložte ich do panvice (v prípade potreby smažte po dávkach). Placky smažte asi 4 minúty z každej strany, otočte a navrch položte plátok čedaru, aby sa roztopil.
Keď sú placky upečené, poukladajte ich na spodné polovice rozpolených žemlí. Navrch dajte 2 plátky slaniny. karamelizovaná cibuľa a prikryte vrchmi žemlí.

Kategórie:

recept / Rýchle občerstvenie / Hamburgery / Predjedlá / Sendviče / Mäsové predjedlá / / Americká kuchyňa / Ree Drummond

Podobné recepty