Cheeseburgery so slaninou a pikantnou majonézou

Hlasy: 1

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Výdatný a šťavnatý cheeseburger sa pripravuje z grilovanej hovädzej placky, na ktorej je roztopený plátok čedaru, čerstvý šalát a pikantná majonéza, všetko zmiešané s štipkou kečupu a pikantnou ázijskou omáčkou Sriracha. Tieto sendviče sa zvyčajne pripravujú s hovädzou plackou, ktorá sa pýši bohatou hovädzou chuťou. Túto chuť ešte umocní niekoľko polievkových lyžíc worcesterskej omáčky. Pre šťavnatosť placiek je dôležité placku neprepracovať ani nestlačiť. Burgery podávajte priamo z grilu na opečených žemliach.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

4 plátky slaniny
0,7 kg mletého hovädzieho mäsa
2 ČL worcesterskej omáčky
0,5 šálky majonézy
2 polievkové lyžice omáčky Sriracha
1 polievková lyžica kečupu
Rastlinný olej, na grilovanie
4 hrubé plátky čedaru
4 sezamové žemle, vodorovne prekrojené na polovicu
Nastrúhaný šalát na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: mleté hovädzie mäso, čedar syr, žemle na hamburgery, Sriracha omáčka, majonéza, slanina

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte gril na strednú teplotu.
Vo veľkej nepriľnavej panvici na stredne vysokom ohni opečte slaninu, občas ju otáčajte, kým nezhnedne a nebude chrumkavá, približne 7 minút. Preložte ju na tanier vystlaný papierovou utierkou, aby odkvapkala; každý plátok rozlomte na polovicu.

Medzitým vo veľkej mise zmiešajte mleté hovädzie mäso, worcesterskú omáčku, 1,5 čajovej lyžičky soli a štipku mletého čierneho korenia. Premiešajte rukami, ale mleté hovädzie mäso neprepracujte. Vytvarujte štyri 2 cm hrubé placky. V strede každej placky urobte palcom 1 cm hlbokú jamku.
V miske zmiešajte majonézu, kečup a omáčku Sriracha. Gril vymastite rastlinným olejom. Grilujte placky, kým nie sú prepečené a neobjavia sa chrumkavé stopy po grilovaní, približne 3 minúty z každej strany. Minútu pred dokončením položte na každú placku plátok syra a prikryte pokrievkou, aby sa roztopil.
Opečte konce žemle. Podávajte placky na žemliach s horúca majonéza, slanina a šalát.

Kategórie:

recept / Recepty na záhradu / Gril, barbecue / Grilované mäso / Rýchle občerstvenie / Hamburgery / Predjedlá / Sendviče / / Food Network - recepty

Podobné recepty