Cestovinový šalát so šunkou a syrom Manchego

Hlasy: 1

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4 – 6

Ovčí syr Manchego a údená paprika dodávajú tomuto cestovinovému šalátu španielsky nádych. Ak vám zostala šunka z večierka, podávajte ju spolu s paradajkami, pečenými paprikami a čerstvými bylinkami. Všetko premiešajte s uvarenými cestovinami a ozdobte zmesou kyslej smotany, majonézy a citrónovej šťavy. Tento šalát je výdatný, šťavnatý a ideálny ako hlavné jedlo.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

220 g suchých cestovín penne
1/4 šálky majonézy
1/4 šálky kyslej smotany
1 polievková lyžica čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
0,5 ČL údenej papriky + navyše na servírovanie
1/4 čajovej lyžičky jemne nastrúhaného cesnaku
1 šálka strúhaného syra Manchego
1 šálka nakrájanej šunky
1/4 šálky nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
1/4 šálky konzervovaných pečených sladkých paprík, scedených a nasekaných

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: cestoviny penne, Manchegov syr, šunka, citrónová šťava, sladká paprika, paprika

Príprava jedla podľa receptu:

Vo veľkom hrnci priveďte do varu osolenú vodu.
Vo veľkej mise zmiešajte majonézu, kyslú smotanu, citrónovú šťavu, údenú papriku, cesnak, 3/4 šálky syra Manchego, 1/2 čajovej lyžičky soli a niekoľko štipiek čerstvo mletého čierneho korenia.

Cestoviny pridajte do vriacej vody a varte podľa návodu na obale. Sceďte ich a opláchnite pod studenou vodou, aby vychladli; preložte ich do misky s dresingom.
Do misky pridajte šunku, petržlenovú vňať a červenú papriku a premiešajte. Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Posypte zvyšnou štvrťou šálky syra Manchego a údenou paprikou. Cestovinový šalát je najlepšie podávať ihneď.

Kategórie:

recept / Slávnostné jedlá / Večera / Hlavné jedlá / Cestoviny / Food Network - recepty / Latinskoamerická kuchyňa / Španielska kuchyňa

Podobné recepty