Čas: 2 hodiny 35 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4-6

Nasledujte príklad rodiny Nili a pripravte si lahodné jedlo teplý cestovinový šalát, vajcia natvrdo a sladkú šalotku a navrch všetko dajte pikantný šalátový dresing na báze majonézy.

Zloženie:

Šalát

• 4 vajcia
• 450 g veľkých cestovín
• 110 g nakrájanej šunky
• 2 stonky nasekaného zeleru s listami
• 1 veľká šalotka, mletá nasekaná
• 2 polievkové lyžice čerstvej citrónovej šťavy

Tankovanie

• 2/3 šálky majonézy
• 2 polievkové lyžice dijonskej horčice
• 110 g konzervovaných nasekaných čili papričiek (najlepšie pimento), scedených
• 3 polievkové lyžice nakladaného zeleninového kaviáru
• Stolová soľ a korenie

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

cestoviny, šunka, zeler, šalotka, citrónová šťava, majonéza, Dijonská horčica, čili paprička, zeleninová relish

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Pripravte si vajcia uvarené natvrdo: Vajcia vložte do stredne veľkého hrnca. Zalejte studenou vodou a priveďte do varu na vysokom ohni. Prikryte a vypnite oheň. Nechajte vajcia v horúcej vode 14 minút. Sceďte horúcu vodu a nechajte ich vychladnúť pod tečúcou studenou vodou. Ošúpte a nakrájajte vajcia. Odložte bokom.
Krok 2
• Kým sa vajcia varia, priveďte veľký hrniec s osolenou vodou k varu na vysokom ohni a pridajte cestoviny. Varte takmer do hotova. Sceďte ich v cedníku a opláchnite pod studenou vodou.
Krok 3
• Vo veľkej mise zmiešajte vajcia, šunku, zeler, šalotku a citrónovú šťavu. Pridajte cestoviny a miešajte do hladka.
Krok 4
• V samostatnej miske zmiešajte majonézu, horčicu, čili papričky, zeleninový kaviár a soľ a korenie podľa chuti. Zálievku premiešajte s cestovinami. Šalát dochuťte soľou a korením podľa potreby. Prikryte a dajte na 2 hodiny do chladničky, aby sa chute prepojili.

Hlasy: 3