Šalát z ružičkového kelu s datľami, syrom a mandľami
Hlasy: 1
Čas: 15 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 221, celkový tuk 17 G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 4 G., sacharidy 15 G., vlákno 3 G., cholesterol 4 mg, sodík 252 mg, cukor 9 G.
Kalórie 221, celkový tuk 17 G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 4 G., sacharidy 15 G., vlákno 3 G., cholesterol 4 mg, sodík 252 mg, cukor 9 G.
Tento šalát sa pripravuje z nastrúhaného ružičkového kelu. Dokonca aj tí, ktorí tvrdia, že im nechutí, ho budú jesť takto. Šalát ozdobte domácim citrónovo-šalotkovým dresingom a podávajte posypaný nasekanými mandľami, syrom Manchego a datľami.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 0,5 šálky citrónovej šťavy
- 2 PL nasekanej šalotky
- 1 PL dijonskej horčice
- 1 polievková lyžica medu
- 0,5 šálky extra panenského olivového oleja
- Hrubá soľ a čerstvo mleté čierne korenie
- 450 g strúhaného ružičkového kelu
- 1/4 šálky nasekaných datlí
- 1/4 šálky syra Manchego, nakrájaného na kocky
- 1/4 šálky nasekaných mandlí
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: ružičkový kel, dátumy, Manchegov syr, mandľa, Dijonská horčica, med
Príprava jedla podľa receptu:
- Tankovanie: V malej miske zmiešajte citrónovú šťavu a šalotku. Nechajte 5 minút odstáť, aby šalotka zmäkla. Vmiešajte horčicu a med, kým nevznikne hladká zmes. Postupne zašľahajte olivový olej, kým nevznikne emulzia. Dochutte soľou a korením podľa chuti.
- Pridajte ružičkový kel, datle, syr Manchego a mandle, premiešajte, aby sa obalili dresingom, a podávajte. Šalát môžete omladiť 15-20 minút pred podávaním, ak máte radšej mäkšiu kapustu..
Autor receptu - Katie Lee je americká kulinárska spisovateľka a televízna kritička jedla.
Kategórie:
Podobné recepty
