Cestovinový šalát v španielskom štýle so syrom Manchego a krevetami

Hlasy: 1

Ako pripraviť - Španielsky cestovinový šalát so syrom Manchego a krevetami

Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 344, celkový tuk 16 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 16 G., sacharidy 33 G., vlákno 2 G., cholesterol 81 mg, sodík 307 mg, cukor 2 G.

Krevety orestujte s údenou paprikou a premiešajte s uvarenými cestovinami, cícerom a pečenými paprikami v krémovom syrovom dresingu Manchego. Tento lahodný a sýty šalát je ideálny na rýchlu večeru uprostred týždňa alebo na špeciálnu príležitosť.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

0,5 šálky strúhaného syra Manchego
1/4 šálky majonézy
1/4 šálky kyslej smotany
1 polievková lyžica čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
1/4 čajovej lyžičky jemne nastrúhaného cesnaku
1 polievková lyžica olivového oleja
220 g stredne veľkých kreviet, ošúpaných a zbavených vnútorností
0,5 čajovej lyžičky údenej papriky
200 g suchých cestovín penne (perie)
0,5 šálky konzervovaného cíceru, prepláchnutého
1/4 šálky nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
1/4 šálky konzervovaných pečených sladkých paprík, scedených a nasekaných

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: cestoviny penne, krevety, cícer, sladká paprika, petržlen, Manchegov syr, citrónová šťava, kyslá smotana, paprika

Príprava jedla podľa receptu:

Vo veľkom hrnci priveďte do varu osolenú vodu.
Vo veľkej mise vymiešajte manchego, majonézu, kyslú smotanu, citrónovú šťavu, cesnak, 1/2 čajovej lyžičky soli a niekoľko mletých čiernych korenín.

V stredne veľkej panvici rozohrejte olivový olej na stredne vysokom ohni, kým sa nezačne lesknúť. Pridajte krevety, papriku, 1/4 čajovej lyžičky soli a trochu čerstvo mletého čierneho korenia a za občasného miešania varte, kým nie sú uvarené, približne 3 minúty. Krevety preložte na tanier a nechajte vychladnúť.
Cestoviny pridajte do vriacej vody a varte podľa návodu na obale. Sceďte ich a opláchnite pod studenou vodou, aby vychladli; pridajte ich do misky s dresingom.
Do misky pridajte krevety, cícer, petržlenovú vňať a pečenú papriku a premiešajte. Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Ihneď podávajte.

Kategórie: