Krémová zemiaková polievka so šunkou
Hlasy: 3
Čas: 55 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Krémová zemiaková polievka so šunkou - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 3,5 šálky zemiakov (3 stredne veľké zemiaky), ošúpaných a nakrájaných na kocky
- 500 ml mlieka
- 1 cibuľa, nadrobno nakrájaná
- 1/3 šálky nasekaného zeleru
- 3/4 šálky varenej šunky, nakrájanej na kocky
- 1 bravčová šunka (voliteľné)
- 800 ml nesoleného kuracieho vývaru
- 1 čajová lyžička mletého korenia alebo podľa chuti
- 1/2 ČL soli alebo podľa chuti
- 1/3 šálky masla
- 1/3 šálky múky
- 1-2 čajové lyžičky chilli pasty alebo akejkoľvek pikantnej omáčky (voliteľné)
Na polevu:
- Rozdrobená vyprážaná slanina (voliteľné)
- Strúhaný syr čedar (voliteľné)
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: zemiak, mlieko, cibuľa, zeler, šunka, slanina, pikantná omáčka, chilli pasta, čedar syr
Príprava jedla podľa receptu:
- V hrnci zmiešajte kurací vývar, zemiaky, cibuľu, zeler, šunku a bravčové rebrá (voliteľné). Priveďte do varu na stredne vysokom ohni. Znížte teplotu a varte na miernom ohni 10-15 minút, kým zelenina nezmäkne.
- Kým sa polievka varí, roztopte maslo v stredne veľkom hrnci na stredne vysokom ohni. Pridajte múku a varte za stáleho miešania 1 minútu, kým nezhustne. Prilejte mlieko za stáleho miešania, aby sa nevytvorili hrudky. Varte za stáleho miešania 7-8 minút, kým zmes nezhustne.
- Ak ste použili bravčovú kosť, vyberte ju z polievky. Potom do polievky vmiešajte mliečnu zmes. Krátko ju zohrejte. Pridajte chilli pastu, soľ a korenie podľa chuti.
Polievku nalejte do vyhriatych misiek a posypte slaninou a syrom.
Kategórie:
Podobné recepty
