Koláč so šľahanými bielkami

Hlasy: 1

Ako pripraviť - Koláč z bielkov so šľahačkou

Čas: 55 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Tento luxusný koláč bol inšpirovaný americkým dezertom z táboráku s'mores – jednoduchou, ale lahodnou kombináciou grahamových krekrov, roztopenej čokolády a marshmallow opečených na táboráku. Základ koláča tvorí cesto z rozdrvených grahamových krekrov, naplnené jednoduchou čokoládovou polevou a navrchu nadýchaná pusinka pokrytá marshmallow polevou. Opečte vrch pusinky v rúre na grile, posypte čokoládovými lupienkami a podávajte. Každý bude nadšený úžasnou kombináciou drobivého cesta, hrubej a hladkej čokolády a ľahkých pusiniek.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1/4 šálky plnotučného mlieka
1 PL granulovanej mliečnej čokolády + 1 PL na ozdobu
1 pripravená kôrka z grahamových krekrov, 170 g, vychladená
3 bielky, izbovej teploty
0,5 šálky cukru
0,5 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
1 šálka marshmallow krému

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: vajcia, mlieko, pusinky, mliečna čokoláda, čokoládové lupienky (granule), krekry, marshmallow krém

Príprava jedla podľa receptu:

V malom hrnci zohrejte mlieko na strednom ohni, kým nezačne bublať po okrajoch. Vypnite oheň a pridajte 1 šálku čokoládových lupienkov. Nechajte niekoľko minút postáť, aby sa čokoláda rozpustila, potom miešajte, kým nevznikne hladká zmes. Lyžicou naneste čokoládovú zmes na koláč a zmrazte, kým úplne nestuhne, približne 20 minút.
Predhrejte rúru na režim grilovania.

Bielky dajte do veľkej, čistej sklenenej alebo kovovej misy. Šľahajte ručným mixérom do peny. Bez zastavenia mixéra postupne zašľahajte cukor. Pokračujte v šľahaní, kým sa nevytvoria tuhé špičky, približne 3-4 minúty. Vmiešajte vanilkový extrakt a krémový marshmallowLyžicou naneste zmes na čokoládu a potrite ju až po koláč. Vložte do stredu rúry a pečte, kým vrch nie je jemne zhnednutý, 2 až 3 minúty.
Ozdobte koláč zvyšnými čokoládovými lupienkami. Nechajte 10 minút vychladnúť a nakrájajte.

Kategórie:

recept / Piknik / Gril v rúre / Mixér / Letné jedlá / Dezerty / Suflé, pudingy, pusinky, pusinky / Sladké koláče, torty a zapekanky / / Americká kuchyňa / Sandra Lee

Zbierky receptov