Ryžový puding so sójovým mliekom

Hlasy: 1

Ako pripraviť ryžový puding zo sójového mlieka

Čas: 1 hodina 15 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 183, celkový tuk 2 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 6 G., sacharidy 35 G., vlákno 1 G., cholesterol 2 mg, sodík 81 mg, cukor 12 G.

Tento jemný a zdravý ryžový puding je pre niektorých perfektným raňajkami, pre iných dezertom, ale nikto nezostane ľahostajný! Je vyrobený z okrúhlej ryže arborio, ktorá sa najprv varí vo vode na sporáku, potom sa zaleje sójovým mliekom, cukrom a škoricovou tyčinkou a dokončí sa v rúre. Po vychladnutí bude ryžový puding veľmi krémový a hustý, mierne sladký a aromatický. Pre sladšiu verziu môžete porciu ozdobiť lyžicou kondenzovaného mlieka.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 polievková lyžica ryže arborio
2 polievkové lyžice vody
3 šálky vanilkového sójového mlieka
1/4 šálky cukru
Štipka soli
1 škoricová tyčinka
0,5 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
0,5 ČL mletej škorice + navyše na posypanie
1/4 čajovej lyžičky mletého muškátového orieška
2 PL + 2 ČL kondenzovaného mlieka s cukrom

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: Ryža Arborio, sójové mlieko, kondenzované mlieko, muškátový oriešok, škorica

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 190 °C.
V ťažkom, zapekacom hrnci strednej veľkosti priveďte vodu do varu. Pridajte ryžu, prikryte a varte na miernom ohni 20 minút, kým nie je takmer hotová. Vo veľkej mise zmiešajte sójové mlieko, cukor a soľ. Keď je ryža uvarená a ešte horúca, vmiešajte zmes sójového mlieka a škoricovú tyčinku. Prikryte, vložte do rúry a pečte 45 minút.

Vyberte pekáč z rúry, odstráňte pokrievku a vyhoďte škoricovú tyčinku. Vmiešajte vanilku, škoricu a muškátový oriešok. Puding bude mierne tekutý; tekutina sa bude naďalej vsiaknuť do ryže a počas chladnutia pudingu zhustne. Rozdeľte do 8 misiek a každú doplňte 1 čajovou lyžičkou kondenzovaného mlieka. Podľa chuti posypte škoricou a muškátovým orieškom.
Puding podávajte teplý alebo pri izbovej teplote.

Kategórie:

recept / Recepty na detské jedlá / Zdravé stravovanie / Zdravé raňajky / Kalorický obsah pripravených jedál / Raňajky / Dezerty / Suflé, pudingy, pusinky, pusinky / Ellie Krieger

Zbierky receptov