Vianočná piškótová roláda "Polen"
Hlasy: 2
Čas: 1 hodina 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Vianočná roláda z piškótového cesta je najpôsobivejší a zároveň najjednoduchší sviatočný dezert. Tento recept sa nielen ľahko pripravuje, ale každému hosťovi môžete ponúknuť aj jeho vlastné rozprávkové cesto. Nemusíte ani zapínať rúru: zostavte jednotlivé vianočné cesto z mini rolád a potrite ich kúpenou (alebo domácou) čokoládovou polevou. Zostáva už len ozdobiť opečenými mini hubami marshmallow, vetvičkami rozmarínu a posypať práškovou cukrovou snehovou zmesou.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 balenie (300 g) mini čokoládových roliek, ako napríklad Yodels (10 roliek), vychladených
- 18 mini marshmallows
- 1,5 polievkovej lyžice. čokoládový krém
- 12 čerstvých vetvičiek rozmarínu
- Práškový cukor na servírovanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: sušienka, čokoládová omáčka
Príprava jedla podľa receptu:
- Rozohrejte stredne veľkú panvicu s nepriľnavým povrchom na stredne vysokom ohni. Vložte mini marshmallows na panvicu plochou stranou nadol. Opečte ich bez miešania dozlatista na spodnej strane, približne 2 minúty. Nechajte vychladnúť na panvici.
- Z každého konca šiestich mini roliek odrežte tenký plátok tak, aby boli kučery jasne viditeľné. Budú to polená. Koniec jednej zo zostávajúcich roliek odrežte pod uhlom 30 stupňov a potom rolku rozrežte na tretiny, pričom urobte rovnobežné rezy až po koniec rohu a zakončite rezom na druhom konci pod rovnakým uhlom. Ak čokoládová poleva odpadne, nebojte sa, vyhoďte ju. Koncové kusy nie sú potrebné. Opakujte s druhou mini rolkou. Tieto diagonálne plátky budú konáre. Upozorňujeme, že by vám mali zostať dve celé rolky pre prípad, že by ste prvú pokazili; ak ich nepoužijete, jednoducho ich zjedzte.
- Z pergamenového papiera vystrihnite šesť štvorcov s rozmermi 7,5 cm. Otočte pohár hore dnom a jeden z pergamenových štvorcov položte na ploché dno. Celú rolku (alebo poleno) položte na pergamen. Pomocou noža na maslo alebo malej špachtle rozotrite tenkú vrstvu čokoládovej polevy na pôvodnú glazúru. Špičkou noža alebo špachtle prejdite po celej dĺžke polena, aby ste vytvorili široké drážky.
- Koniec jednej vetvičky prilepte na bok polena a potrite čokoládovou polevou. Na okraj polena prilepte 3 marshmallows opečenou stranou nahor. Opatrne stiahnite pergamen s vianočným polenom zo pohára a odložte ho. Opakujte so zvyšnými žemľami, vetvičkami, polevou a marshmallows, aby ste získali 6 porcií.
- Vianočné polienka zmrazte vo vzduchotesnej nádobe na listoch pergamenového papiera, kým glazúra nestuhne, najmenej 30 minút a maximálne tri dni. Pred podávaním každé polienko preložte na tanier, odstráňte papier na pečenie a pod každé polienko položte dve vetvičky rozmarínu. Posypte práškovým cukrom.
Kategórie:
recept / Zimné jedlá / Slávnostné jedlá / Nový rok / Vianoce / Dezerty / Košíčky, sušienky / Koláče / Koláče / Food Network - recepty
Podobné recepty
