Jahodová roláda z piškótového cesta
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 25 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 557, celkový tuk 27 G., nasýtené tuky 15 G., bielkoviny 6 G., sacharidy 72 G., vlákno 1 G., cholesterol 198 mg, sodík 279 mg, cukor 49 G.
Kalórie 557, celkový tuk 27 G., nasýtené tuky 15 G., bielkoviny 6 G., sacharidy 72 G., vlákno 1 G., cholesterol 198 mg, sodík 279 mg, cukor 49 G.
Táto ľahká a vzdušná piškótová roláda plnená jahodovým džemom a šľahačkou sa ľahko pripravuje a vyzerá vynikajúco. Milovníci jahôd a smotany budú nadšení svojou chuťou. Aby piškóta počas skladania nepraskla, nechajte ju počas rolády vychladnúť, potom ju rozviňte, natrite plnku a znova ju zrolujte. Ozdobte šľahačkou a vetvičkou mäty.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 3/4 šálky tortovej múky
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
- 0,5 čajovej lyžičky soli
- 5 veľkých vajec, oddeľte bielky od žĺtkov
- 0,5 šálky kryštálového cukru
- 1 ČL vanilkového extraktu + 1/4 ČL
- 2 lyžice práškového cukru + 1/4 lyžice
- 2 šálky hustej smotany
- 1,5 šálky jahodového džemu
- Vetvičky čerstvej mäty, na ozdobu
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: múka na koláče, vajcia, krém, jahodový džem
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 175 °C. Nastriekajte plech na pečenie s rozmermi 25 x 38 cm sprejom na pečenie a vyložte ho papierom na pečenie; nastriekajte aj papier na pečenie.
- V stredne veľkej mise zmiešajte múku do pečiva, prášok do pečiva a 1/4 čajovej lyžičky soli. Odložte bokom. V mise stojanového mixéra s metličkou vyšľahajte žĺtky s cukrom do svetlej a nadýchanej konzistencie. Vmiešajte 1 čajovú lyžičku vanilkového extraktu. Silikónovou špachtľou vmiešajte múčnu zmes, kým sa úplne nespojí.
- Bielky vyšľahajte vo veľkej mise mixérom na strednej rýchlosti, kým sa nevytvorí tuhý sneh, približne 3 minúty. Bielky opatrne vmiešajte do cesta.
- Cesto nalejte na pripravený plech na pečenie a rovnomerne ho rozotrite stierkou tak, aby bol prikrytý papierom na pečenie. Pečte, kým koláč po ľahkom stlačení nepružne padne späť, približne 10 minút.
- Posypte čistú kuchynskú utierku 2 lyžicami práškového cukru, položte koláč na utierku a zrolujte ho do rolády. Nechajte vychladnúť.
- V miske zmiešajte smotanu, 1/4 šálky práškového cukru, zvyšnú 1/4 čajovej lyžičky soli a 1/4 čajovej lyžičky vanilkového extraktu a šľahajte, kým nevzniknú tuhé špičky. Odložte bokom.
- Piškótu rozvaľkajte a úplne ju potrieme jahodovým džemom. Navrch dajte šľahačku a zrolujte. Preložte ju spojom nadol na servírovací tanier a ozdobte zvyšnou šľahačkou. Roládu ozdobte vetvičkami mäty.
Kategórie:
Zbierky receptov
Podobné recepty
