Jahodové mini cheesecaky bez pečenia

Hlasy: 1

Ako pripraviť mini jahodové cheesecaky bez rúry

Čas: 1 hodina 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 24 koláčov

Tieto miniatúrne tvarohové koláčiky veľkosti sú perfektným doplnkom vašej oslavy. Vyzerajú elegantne v papierových košíčkoch na muffiny, ľahko sa jedia na cestách a ešte pohodlnejšie sa pripravujú bez rúry. Sladká tvarohová plnka sa zroluje do guľôčok, potom sa z jednej strany obaľuje v rozdrvených grahamových krekroch a navrch sa pridáva plátok čerstvých jahôd a lístok mäty. Tieto mini tvarohové koláčiky sa dajú pripraviť aj vopred a na pár dní skladovať v chladničke – ideálne na pohodovú prípravu na sviatky.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 vrecko (7 g) želatínového prášku
1 šálka práškového cukru
0,5 šálky mandľovej múky
2 balenia 220 g smotanového syra izbovej teploty
0,5 čajovej lyžičky citrónovej kôry
0,5 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
Štipka hrubej soli
1-2 veľké jahody
1/4 šálky drvených grahamových krekrov
Čerstvé lístky mäty na servírovanie (voliteľné)
Špeciálne vybavenieVytvorí približne 48 mini košíčkov na muffiny

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: jahoda, krehké sušienky, smotanový syr, mandľová múka, citrónová kôra, želatína

Príprava jedla podľa receptu:

V malej miske vhodnej do mikrovlnnej rúry zmiešajte želatínu s 2 polievkovými lyžicami vody a nechajte ju asi 5 minút zmäknúť.
V kuchynskom robote rozmixujte cukor a mandľovú múku na jemné pyré. Pridajte smotanový syr, citrónovú kôru, vanilkový extrakt a soľ a mixujte do hladka. Preložte zmes do veľkej misy.

Želatínu ohrievajte v mikrovlnnej rúre, kým sa úplne nerozpustí, podľa potreby miešajte, približne 30 sekúnd. Pridajte želatínu do zmesi s krémovým syrom a dôkladne premiešajte. Zmes nalejte do zapekacej misy s rozmermi 22 x 32 cm a dajte do chladničky približne na 1 hodinu.
Medzitým odstráňte listy z každej jahody a pozdĺžne ju rozrežte na štvrtiny. Potom každú štvrtinu rozrežte na 5-6 kusov.
Do plytkej misky dajte rozdrvené grahamové krekry. Naberte lyžicu zmesi na cheesecake a vytvarujte z nej guľôčky (ľahko si navlhčite ruky, aby sa nelepili). Spodnú polovicu každej guľôčky obaľte v rozdrvených grahamových krekroch a potom palcom zatlačte do stredu vrchnej časti, aby ste vytvorili priehlbinu. Do každej priehlbiny vložte plátok jahody.
Každý mini cheesecake ozdobte lístkom mäty, ak ho používate. Mini cheesecakes vložte do papierových košíčkov na muffiny a podávajte. Môže sa skladovať v chladničke vo vzduchotesnej nádobe až 3 dni..

Kategórie:

recept / Dezerty / Koláče / Koláče / / Food Network - recepty / Americká kuchyňa

Podobné recepty