Čas: 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Zmrzlina Stracciatella s čokoládovými lupienkami sa podáva s čerstvými jahodami v dezertnom víne Vin Santo a vytvára sofistikovaný taliansky dezert, ktorý pod toskánskym slnkom pripomína leto. Ak máte biscotti, podávajte ich s dezertom na namáčanie do roztopenej zmrzliny zmiešanej s jahodovou šťavou.

Zloženie:

• 1 polievková lyžica cukru
• 2 šálky ošúpaných a nakrájaných jahôd
• 1/4 šálky Vin Santo
• 0,5 ČL citrónovej kôry (1 citrón)
• 1/4 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
• 2 šálky stracciatelly alebo zmrzliny s čokoládovými lupienkami
• Vločky morskej soli, ako napríklad Maldon, na posypanie
• 4 mandľové sušienky

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

jahoda, biele víno, mandľové sušienky, zmrzlina

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• V stredne veľkej miske zmiešajte 1 šálku jahôd s cukrom. Roztlačte bobule vidličkou, aby ste uvoľnili šťavu. Pridajte Vin Santo, citrónovú kôru, vanilku a zvyšnú 1 šálku jahôd. Premiešajte lyžicou.
Krok 2
• Zmrzlinu rozdeľte do 4 misiek. Navrch dajte časť jahodovej zmesi a štipku vločkovej soli. Podávajte s biscotti na namáčanie.

Hlasy: 1