Tekvicové mini cheesecakes
Hlasy: 1
Čas: 5 hodín 55 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 18 rokov
Zložitosť: ľahko
Porcie: 18 rokov
Tieto mini tekvicové cheesecaky sú vyrobené z perníkových sušienok. Jednoducho ich vložte do formičiek na muffiny, navrch naplňte plnkou a upečte. Každý cheesecake ozdobte kyslou smotanou a posypte voňavým tekvicovým korením.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 18 perníkových sušienok
- 220 g zmäknutého krémového syra
- 2/3 šálky kryštálového cukru
- 1/3 šálky pevne natlačeného svetlohnedého cukru
- Jemná soľ
- 2 vajcia izbovej teploty
- 1 a 1/4 šálky + 1/3 šálky kyslej smotany
- 1/3 šálky hustej smotany
- 1 plechovka (425 g) tekvicového pyré z konzervy
- 1 polievková lyžica korenia na tekvicový koláč, plus navyše na posypanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: tekvicové pyré, smotanový syr, vajcia, krém, kyslá smotana, hnedý cukor, korenie na tekvicový koláč
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 175 °C. Vysteľte formu na muffiny s objemom 18 pohárov papierovými košíčkami. Na dno každej formy na muffiny vložte jednu sušienku.
- Vo veľkej mise vyšľahajte krémový syr s bielym a hnedým cukrom a 1/4 čajovej lyžičky jemnej soli na strednej rýchlosti, kým nevznikne hladká a krémová zmes, 2 až 3 minúty. Zoškrabte boky misy, znížte rýchlosť mixéra na nízku a zašľahajte vajcia, jedno po druhom, kým sa úplne nespoja. Vmiešajte 1/3 šálky kyslej smotany a hustú smotanu. Pridajte tekvicové pyré a korenie na tekvicový koláč a miešajte, kým nevznikne hladká zmes. Plnku rovnomerne rozdeľte do košíčkov, naplňte ju takmer po vrch.
- Pečte, kým plnka nestuhne, 40-45 minút. Ostrý nôž zapichnutý do stredu by mal vyjsť mokrý, ale čistý. Na každý cheesecake lyžicou dajte asi 1 kopcovitú polievkovú lyžicu kyslej smotany a jemne ju rozotrite lyžicou. Cheesecake nechajte úplne vychladnúť vo forme na mriežke. Dajte do chladničky, kým úplne nestuhnú, približne 4 hodiny alebo cez noc. Každý cheesecake posypte korením na tekvicový koláč.
Kategórie:
Podobné recepty
