Cheesecake pre dvoch

Hlasy: 6

Čas: 6 hodín 10 minút
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 2 porcie tvarohových koláčov

Nie je potrebné pripravovať obrovský dezert, ktorého zvyšky vás prinútia bojovať s nutkaním zjesť ďalší kúsok. Tieto dva mini cheesecaky sú rovnako chutné ako koláč v plnej veľkosti, ale vyzerajú ešte sladšie a romantickejšie. Jemný krémový syr sa krásne hodí k sladkosti jahôd, podávaných v podobe džemu a čerstvých bobúľ.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Osnova

2 celozrnné krekry
1 PL (15 g) rozpusteného masla
1 čajová lyžička cukru

Plnenie

85 g zmäknutého krémového syra
3 lyžice kyslej smotany
3 polievkové lyžice cukru
1 veľké vajce
2 čajové lyžičky múky
1/2 čajovej lyžičky citrónovej kôry
1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
Štipka soli
2 veľké jahody, nadrobno nakrájané
1 čajová lyžička jahodového džemu
Špeciálne vybavenie: veľké formy na 2 muffiny, 2 papierové košíčky

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: krekry, maslo, cukor, tvaroh, kyslá smotana, vajcia, múka, citrónová kôra, vanilkový extrakt, jahoda, jahodový džem

Príprava jedla podľa receptu:

Osnova: Umiestnite rošt do stredu rúry a predhrejte ju na 160 °C. Vysteľte formy na muffiny papierovými košíčkami a potrite ich sprejom na pečenie.
V kuchynskom robote rozmixujte grahamové krekry, maslo a cukor, kým sa nestanú drobivé a drobivé (zmes by si mala po stlačení udržať tvar). Zmes rovnomerne rozdeľte do dvoch košíčkov. Zatlačte na spodok a prstami zatlačte do strán asi 0,6 cm nahor. Pečte dozlatista, približne 8 minút. Nechajte úplne vychladnúť.

Náplň: Misku kuchynského robota vytrite. Smotanový syr vyšľahajte s kyslou smotanou, cukrom, vajcom, múkou, citrónovou kôrou, vanilkovým extraktom a soľou do hladka. Plnku rozdeľte do 2 foriem na muffiny. Každú formu naplňte do polovice vodou. Pečte cheesecaky, kým v strede nestuhnú a plnka je stále mierne pohyblivá, 25 – 30 minút. Nechajte vychladnúť vo forme na mriežke na izbovú teplotu.
Vyberte cheesecaky z foriem veľkou lyžicou a voľne zabalené v potravinovej fólii dajte do chladničky, kým nevychladnú (4 hodiny alebo cez noc). Pred podávaním premiešajte jahody s džemom a lyžicou ho rovnomerne rozotrite po cheesecakoch.

Kategórie:

recept / Recepty pre dvoch / Slávnostné jedlá / Valentín / Dezerty / Koláče / Sladké koláče, torty a zapekanky / / Food Network - recepty

Podobné recepty