Tartaletky s karamelizovanou cibuľou a kozím syrom

Hlasy: 1

Ako pripraviť - Tartletky s karamelizovanou cibuľou a kozím syrom

Čas: 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Tieto slávnostné tartaletky s úžasnou plnkou z karamelizovanej cibule a kozieho syrového krému sa pripravujú pomerne jednoducho a sú lahodné. Pre jednoduchšiu prípravu použite na tartaletky kupované cesto na koláč a na plnku kupovanú nakrájanú cibuľu. Z cesta vykrojte kruhy a vložte ich do formy na mini muffiny. Potom ich naplňte cibuľou karamelizovanou maslom a plnkou z kozieho syra. Tieto mini tartaletky sa veľmi rýchlo upečú. Podávajte ich na podnose a vychutnajte si úžasný drobivý základ s jemnou syrovou plnkou a krémovou, korenistou kyticou chutí.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 balenie (400 g) vychladeného cesta na koláč
2 PL olivového oleja
1 polievková lyžica (15 g) masla
1,5 šálky mrazenej nakrájanej cibule, rozmrazenej
1 polievková lyžica cukru
110 g. kozí syr, izbová teplota
1 veľké vajce
2 lyžice hustej smotany
1 čajová lyžička nasekaných čerstvých lístkov tymianu
Špeciálne vybavenie1 nepriľnavá kovová forma na 12 mini muffinov

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: koláčiky, kozí syr, cibuľa, vajcia, krém, tymian

Príprava jedla podľa receptu:

Vo veľkej panvici s hrubým dnom rozohrejte olivový olej a maslo na strednom ohni. Keď sa maslo roztopí, pridajte cibuľu, cukor a soľ podľa chuti. Varte, kým cibuľa nezačne hnednúť. Znížte teplotu na minimum a varte za častého miešania, kým cibuľa nie je karamelizovaná, približne 10-15 minút. Odstráňte cibuľu z ohňa a nechajte ju vychladnúť.
Predhrejte rúru na 190 °C.

V miske zmiešajte kozí syr, vajce, smotanu a tymian. Zmes preložte do malého, vzduchotesného plastového vrecka na skladovanie potravín. Odstrihnite roh vrecka, aby ste vybrali syrovú zmes.
Cesto na koláč položte na čistý povrch a pomocou okrúhleho vykrajovača na sušienky s priemerom 6 cm (2,5 palca) vykrojte 12 kruhov. Cesto roztlačte do mini košíčkov na muffiny. Každý košíček naplňte do polovice vychladnutou cibuľou. Navrch naneste syrovú zmes z vrecka a naplňte košíčky až po okraj.
Tartaletky pečte, kým plnka nestuhne, približne 15 – 20 minút. Nechajte ich mierne vychladnúť, potom tataletky vyberte z formy a podávajte.

Kategórie:

recept / Slávnostné jedlá / Predjedlá / Jednohubky / Syrové predjedlá / Sandra Lee

Podobné recepty