Špagetový koláč s hovädzím mäsom

Hlasy: 6

Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4 – 6

Ak vám v chladničke zostali nejaké uvarené špagety zo včerajšej večere, neponáhľajte sa s ich ohrievaním. Namiesto toho doprajte svojim blízkym nové jedlo a upečte si lahodný a sýty koláč! Vychladené špagety sa zmiešajú s opečeným mletým hovädzím mäsom, rozšľahaným vajíčkom, paradajkovou omáčkou a mozzarellovými guľôčkami a opečú sa na panvici bez miešania do chrumkava. Koláč sa potom dopečie v rúre, kým cestoviny a plnka nestuhnú a cestoviny nie sú uvarené. Podávajte ozdobené čerstvou bazalkou.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

3 šálky uvarených, vychladených špagiet (asi 170 g nevarených)
220 g mletého hovädzieho mäsa s 10 % obsahom tuku
2 PL olivového oleja
1 malá cibuľa, nakrájaná
2 strúčiky cesnaku, nadrobno nasekané
1 konzerva (425 g) konzervovaných drvených paradajok
1/4 šálky hustej smotany
4 veľké vajcia, rozšľahané
1 šálka malých guľôčok mozzarelly (bocconcini alebo cilieggina), osušených
1/4 lyžice strúhaného parmezánu
0,5 šálky natrhaných bazalkových listov

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: špagety cestoviny, mleté hovädzie mäso, pyré z paradajok, vajcia, krém, Parmezán, syr mozzarella bocconcini, bazalka

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 220 °C.
Na stredne veľkej nepriľnavej panvici rozohrejte 1 polievkovú lyžicu olivového oleja na stredne vysokom ohni. Pridajte cibuľu a cesnak a opekajte, kým cibuľa nezmäkne, asi 3 minúty. Pridajte mleté hovädzie mäso a opekajte, pričom mäso rozdrobte drevenou lyžicou, kým nezhnedne. Sceďte prebytočný tuk.

Pridajte paradajky a priveďte do varu. Pridajte smotanu a dochuťte 1 čajovou lyžičkou soli a štipkou čerstvo mletého čierneho korenia. Preložte do misky a odložte hrniec bokom.
Pridajte uvarené špagety k hovädzej zmesi a dobre premiešajte. Rozšľahajte vajcia a pridajte ich k špagetám spolu s mozzarellou a parmezánom. Dobre premiešajte.
Panvicu utrite a na vysokej teplote rozohrejte 1 polievkovú lyžicu zvyšného olivového oleja. Pridajte zmes špagiet a jemne pritlačte. Varte, kým cestoviny nestuhnú na dne, približne 5 minút.
Preložte plech do rúry. Pečte, kým makaróny nestuhnú v strede a nebudú chrumkavé po okrajoch, približne 15 minút. Nechajte ich odpočívať aspoň 5 minút. Posypte natrhanými bazalkovými listami a podávajte makarónový koláč teplý alebo pri izbovej teplote.

Kategórie:

recept / Jednoduché a rýchle recepty / Jednoduché recepty na cestoviny / Panvica / Večera / Hlavné jedlá / Kastróly / Cestoviny / Mäso / Vajcia a mliečne výrobky / Food Network - recepty

Podobné recepty