Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Špagetová tekvica je skvelý spôsob, ako pripraviť zeleninové cestoviny bez špeciálnych krájačov zeleniny alebo špiralizérov. Stačí ju zohriať v mikrovlnnej rúre a dužina sa prirodzene rozpadne na dlhé vlákna. Zeleninové špagety s mrkvovo-zázvorovou omáčkou sú podobné tým, ktoré sa podávajú v mnohých japonských reštauráciách.

Zloženie:

• 1 špagetová tekvica
• 0,5 šálky mrkvy
• Zázvor (2,5 cm)
• Biele časti zelenej cibule
• 2 PL sezamového oleja
• 2 polievkové lyžice sójovej omáčky
• 2 PL ryžového octu

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

špagetová tekvica, mrkva, zelená cibuľka, koreň zázvoru, sójová omáčka, ryžový ocot, hnedý cukor, sezam

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Jednu rozpolenú špagetovú tekvicu (odstráňte semienka) vložte do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry s 2 polievkovými lyžicami vody; prikryte a varte v mikrovlnnej rúre 15 minút, kým nezmäknú. Nechajte vychladnúť a potom vidličkou vyškrabte dužinu.
Krok 2
• V mixéri zmiešajte 0,5 šálky nakrájanej mrkvy s 1/4 šálky vody, 2,5 cm kúskom zázvoru, bielou časťou 3 zelených cibuľiek, 2 lyžicami sezamového oleja, sójovou omáčkou, ryžovým octom a 1 lyžicou hnedého cukru. Mixujte do hladka. Vmiešajte tekvicu a pridajte zelenú cibuľku. Posypte opečenými sezamovými semienkami.

Hlasy: 1