Špagety s cuketou a citrónom

Hlasy: 1

Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 684, celkový tuk 23 G., nasýtené tuky 13 G., bielkoviny 29 G., sacharidy 89 G., vlákno 5 G., cholesterol 56 mg, sodík 584 mg, cukor 5 G.

Špagety budú ľahšie, šťavnatejšie a osviežujúcejšie v kombinácii s tenkými plátkami cukety a citrónom. Cuketu nakrájajte na tenké rezance pomocou špiralizéra alebo si v supermarketoch vyhľadajte predkrájanú cuketu. Cestoviny posypte parmezánom a podávajte ako prílohu alebo vegetariánske hlavné jedlo.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

450 g špagiet
4 polievkové lyžice nesoleného masla
1 veľká cuketa, nakrájaná na tenké dlhé rezance
1 PL nastrúhanej citrónovej kôry + 3 PL čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy a mesiačiky citróna na servírovanie
1 ČL mletých vločiek červenej papriky + navyše na servírovanie
1 šálka strúhaného parmezánu + navyše na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: špagety cestoviny, cuketa, cuketa, Parmezán, citrónová kôra

Príprava jedla podľa receptu:

Vo veľkom hrnci priveďte vodu do varu a osoľte. Uvarte špagety podľa návodu na obale; sceďte a odložte si 1 šálku vody, v ktorej sa varila.
Vo veľkej panvici roztopte maslo na stredne vysokom ohni. Pridajte cuketové rezance, citrónovú kôru, vločky červenej papriky a 1 čajovú lyžičku soli. Varte za stáleho miešania kliešťami, kým cuketa nezmäkne, približne 2 minúty. Pridajte špagety a odloženú vodu z varenia a premiešajte. Vmiešajte citrónovú šťavu a parmezán. Dochutíme soľou podľa chuti.