Špagetový koláč v paradajkovej omáčke s bazalkou
Hlasy: 2
Čas: 1 hodina 25 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 611, celkový tuk 30 G., nasýtené tuky 14 G., bielkoviny 32 G., sacharidy 53 G., vlákno 4 G., cholesterol 141 mg, sodík 1159 mg, cukor 9 G.
Kalórie 611, celkový tuk 30 G., nasýtené tuky 14 G., bielkoviny 32 G., sacharidy 53 G., vlákno 4 G., cholesterol 141 mg, sodík 1159 mg, cukor 9 G.
Špagetový koláč je tradičné talianske jedlo, ktoré sa zvyčajne pripravuje zo zvyškov cestovín. Táto verzia sa pripravuje z čerstvo uvarených špagiet, dvoch druhov syra a množstva čerstvých byliniek, vďaka čomu je jednoducho lahodná. Ak chcete ušetriť pol dňa na tomto koláči, kúpte si hotovú paradajkovú omáčku a nakrájanú pancettu. Perfektná pochúťka pre veľkú spoločnosť!
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 450 g špagiet
- 1 pohár (700 g) paradajkovej omáčky s bazalkou
- 2 šálky nakrájaného syra fontina (asi 200 g)
- 1 šálka mlieka
- 0,5 šálky nasekaných čerstvých bazalkových lístkov
- 0,5 šálky nasekaných čerstvých petržlenových listov
- 3 veľké vajcia, ľahko rozšľahané
- 2 PL strúhaného syra Asiago (asi 200 g)
- 1 balenie (170 g) pancetty, nakrájanej na kocky
- Špeciálne vybavenieliatinová panvica s priemerom 30 cm.
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: špagety cestoviny, vajcia, mlieko, syr Fontina, syr Asiago, bazalka, paradajková omáčka, pancetta, slanina
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 175 °C.
- Priveďte do varu veľký hrniec dobre osolenej vody. Špagety uvarte podľa návodu na obale, kým nebudú al dente. Dôkladne sceďte a nechajte mierne vychladnúť.
- Vo veľkej mise zmiešajte paradajkovú omáčku, fontinu, mlieko, bazalku, petržlenovú vňať, vajcia, 1 šálku syra Asiago, 1 čajovú lyžičku soli a 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia. Pridajte špagety a premiešajte, aby sa obalili.
- Rozohrejte liatinovú panvicu s priemerom 30 cm na stredne vysokom ohni a pridajte pancettu. Varte dozlatista a chrumkava, približne 5 minút. Preložte do misky s cestovinami a premiešajte, aby sa rovnomerne obalili. Nechajte panvicu 5 minút vychladnúť.
- Cestoviny vložte do panvice a navrch pridajte zvyšný 1 hrnček syra Asiago. Pečte, kým sa syr neroztopí a nezačne bublať a koláč nestuhne, 45 – 50 minút.
- Koláč uvoľnite z formy pomocou špachtle. Preložte ho na servírovací tanier a nakrájajte na kocky.
Kategórie:
Zbierky receptov
Podobné recepty
