Nepečený tvarohový a čokoládový koláč
Hlasy: 16
Čas: 20 minút plus čas chladenia
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Ak chcete vo svojom dezerte zdôrazniť krém, mascarpone krém s príchuťou kávy je nevyhnutný. Pre torty bez pečenia s podobnými receptami je veľmi vhodný sušienkový základ. To urýchľuje proces prípravy a umožňuje vám sústrediť sa na krém a použiť zložitejší recept. Tento koláč by sa mal piecť deň vopred, aby mal čas počas chladnutia nadobudnúť tvar.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 2 šálky vychladenej hustej smotany 33 %
- 300 - 400 g. syr mascarpone
- 1/2 šálky cukru
- 1/4 šálky kávového likéru
- 2 lyžice kakaového prášku
- 1 čajová lyžička instantnej kávy (espressa)
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 3 balenia (každé po 200 g) celé čokoládové sušienky
- Polosladké čokoládové hoblinky na ozdobu
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: krehké sušienky, syr mascarpone, krém, vanilkový extrakt, polosladká čokoláda, káva, kávový likér, kakao
Príprava jedla podľa receptu:
- Káva a čokoládový krémV miske zmiešajte pomocou mixéra s metličkou hustú smotanu, mascarpone, cukor, kávový likér, kakaový prášok, instantné espresso a vanilku. Začnite šľahať na nízkej rýchlosti a potom postupne zvyšujte rýchlosť, kým nevzniknú tuhé špičky.
- Zostavte koláčČokoládové sušienky vložte do okrúhlej formy na pečenie s priemerom 20 cm a úplne nimi vykryte dno. Medzierky môžete vyplniť rozlomením niekoľkých sušienok. Na sušienky rovnomerne rozotrite 1/5 kávovo-čokoládovej polevy.
- Druhú vrstvu položte navrchSušienky poukladajte naplocho, blízko seba a potom na ne natrite ďalšiu 1/5 polevy. Vrstvy sušienok a polevy opakujte, aby ste z každej vrstvy vytvorili päť vrstiev. Polevu uhlaďte po vrchnej vrstve, prikryte formu potravinovou fóliou a dajte cez noc do chladničky.
- Malým ostrým nožom uvoľnite koláč od okrajov formy. Hotový dezert posypte čokoládou, nakrájajte na porcie a podávajte vychladený.
Kategórie:
recept / Dezerty / Koláče / Ina Garten
Podobné recepty
